Tento vianočný šalát jednoznačne nezaťaží váš žalúdok. Zemiaky si v tomto prípade chystať nemusíte. Prichystajte si namiesto nich zeler. Majonézu v tomto recepte tiež môžete vynechať. Namiesto nej použite kyslú smotanu a biely jogurt. Aj takýto šalát v diétnejšej verzii vás vie zasýtiť a pochutíte si na ňom.
Budeme potrebovať:
| 5 kusov | zeler |
| 1 kus | cibuľa |
| 3 kusy | vajce |
| 4 kusy | uhorka kyslá |
| 1 polievková lyžica | horčica plnotučná |
| 250 mililitrov | smotana kyslá 16 % |
| 200 mililitrov | jogurt biely |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zeler si očistíme a v celosti ho uvaríme vo vriacej osolenej vode. Varíme ho asi tak 30 minút, kým nebude mäkký. Záleží aj od jeho veľkosti. Ja som použila zeler strednej veľkosti.
Uvarený zeler scedíme a necháme ho vychladnúť. Následne ho nakrájame na malé kocky.
Vajcia si uvaríme na tvrdo. Varíme ich 8-10 minút. Necháme ich vychladnúť a ošúpeme ich. Tiež ich nakrájame na malé kocky.
Cibuľu si očistíme a nakrájame na drobno.
Kyslé uhorky si nakrájame na malé kocky.
Všetky pripravené suroviny si dáme do jednej misky a pridáme tam biely jogurt a kyslú smotanu.
Dochutíme to horčicou, soľou a mletým čiernym korením. Môžeme podľa chuti dochutiť aj s nálevom z kyslých uhoriek.
Všetky suroviny dobre premiešame.
Hotový šalát skladujeme v chlade a podávame ako prílohu.
Komentáre