Žihľava má skutočne rozmanité liečivé účinky. Jej využitie nájdeme v kuchyni, kozmetike či v rôznych prípravkoch z lekárne. Vyskúšajte napríklad tento recept na žihľavové pesto. V kuchyni ho vieme použiť či už do cestovín, na mäso alebo ho môžeme konzumovať natreté na čerstvom pečive. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 5 hrstí | žihľava listy |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 90 mililitrov | olej olivový |
| 40 gramov | orechy píniové |
| podľa chuti | soľ morská |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Píniové oriešky zľahka opražíme na panvici a necháme vychladnúť.
Mladé umyté žihľavové listy sparíme horúcou vodou a následne prepláchneme studenou vodou. Dáme bokom odkvapkať.
V mixéri rozmixujeme orechy a cesnak. Pridáme tam premixovať aj listy žihľavy.
Zalejeme to olivovým olejom, dochutíme soľou a premiešame.
Pesto prelejeme do malého zaváraninového pohára a skladujeme v chlade.
Komentáre