Ak máte radi kávu, čokoládu a červené víno či vlašské orechy, čítajte ďalej. Sirtuínová diéta funguje na báze sirtuínov, ktoré sa nachádzajú v našom organizme, a ktoré preukázateľne regulujú rôzne funkcie vrátane nášho metabolizmu, zápalov a dĺžky života. Medzi najznámejšie sirtuínové potraviny patrí: kapusta, červené víno, jahody, cibuľa, extra panenský olivový olej, čokoláda, zelený čaj matcha, pohánka, kurkuma, vlašské orechy, či káva. Má sirtuínová diéta aj riziká? Dá sa dodržiavať dlhodobo?
Sirtuínová diéta sa stala medzi európskymi celebritami veľmi populárnou možno aj kvôli tomu, že povoľuje červené víno a čokoládu.
Aký je princíp sirtuínovej diéty?
Táto diéta je založená na výskume sirtuínov, skupiny siedmich proteínov, ktoré sa nachádzajú v našom organizme, a ktoré preukázateľne regulujú rôzne funkcie vrátane metabolizmu, zápalov a dĺžky života. Niektoré prírodné rastlinné zlúčeniny zvyšujú hladinu týchto proteínov v tele. Medzi najznámejšie sirtuínové potraviny patrí: kapusta, červené víno, jahody, cibuľa, sója, petržlen, extra panenský olivový olej, tmavá čokoláda (85 % kakaa), zelený čaj matcha, pohánka, kurkuma, vlašské orechy, rukola, datle Medjool, červená čakanka, čučoriedky, kapary a káva.
Diéta kombinuje sirtuínové potraviny a obmedzenie kalórií, ktoré môžu v našom organizme vyvolať vyššiu produkciu sirtuínov.
Ako dodržiavať sirtuínovú diétu?
Diéta má dve fázy, ktoré spolu trvajú 3 týždne. Jedlá sú plné sirtuínových bielkovín alebo sirtuínových potravín. Počas týchto dvoch fáz si musíme zadovážiť prášok zeleného čaju matcha, láskavec a pohánku. Neoddeliteľnou súčasťou diéty je zelená šťava, ktorú si musíme sami pripravovať jeden až trikrát denne.
Ako vyzerá prvá fáza sirtuínovej diéty?
Prvá fáza trvá 7 dní. Zahŕňa obmedzenie kalórií a pitie zelenej šťavy. Jej cieľom je naštartovať chudnutie a za 7 dní by sme mali schudnúť 3,2 kg. Počas prvých 3 dní prvej fázy je príjem kalórií obmedzený na 1 000. Každý deň musíme vypiť tri zelené šťavy a dopriať si jedno jedlo s obsahom sirtuínov (napríklad tofu s miso glazúrou, sirtfood omeletu alebo krevety s pohánkovými rezancami).
Počas 4. - 7. dňa prvej fázy sa príjem kalórií zvyšuje na 1 500. To zahŕňa dve zelené šťavy denne a dve ďalšie jedlá bohaté na sirtuíny.
Ako vyzerá druhá fáza sirtuínovej diéty?
Druhá fáza trvá 2 týždne a nemá stanovený žiadny konkrétny kalorický limit. Je dovolené konzumovať tri jedlá plné sirtuínov a jednu zelenú šťavu denne.
Po skončení diéty môžeme tieto dve fázy opakovať tak často, ako chceme, aby sme ďalej chudli. Po skončení týchto fáz sa odporúča do svojho jedálnička naďalej zahŕňať potraviny bohaté na sirtuíny a denne piť zelenú šťavu.
Je sirtuínová diéta zdravá a dodržiavateľná?
Sirtuínové potraviny majú antioxidačné alebo protizápalové vlastnosti.
Diéta si však vyžaduje pitie až troch zelených štiav denne. Hoci sú šťavy dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, sú zároveň zdrojom cukru a neobsahujú takmer žiadnu zdravú vlákninu ako celé ovocie či zeleninu. Okrem toho, popíjanie džúsov počas celého dňa nie je dobrý nápad nielen pre našu hladinu cukru v krvi, ale ani pre naše zuby.
Diéta neobsahuje počas prvej fázy dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov. Vzhľadom na nízke množstvo kalórií a obmedzujúci výber potravín môže byť dodržiavanie tejto diéty počas celých 3 týždňov naozaj ťažké. Počas prvej fázy sa môžu vyskytnúť aj vedľajšie účinky, akými sú napríklad únava, závraty a podráždenosť v dôsledku obmedzenia kalórií.
Fotka od Konstantin Kolosov na Pixabay
