Kto by nemal rád pizzu? Tento recept je síce časovo náročnejší (cca 3 hod.), ale na druhej strane si môžete upiecť chutnú pizzu presne podľa vašej chuti, s takými prílohami, s akými len chcete.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | múka hladká |
| 30 gramov | droždie |
| 1 polievková lyžica | mlieko |
| 6 polievkových lyžíc | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do misy preosejeme múku, soľ, pridáme kvások (droždie vymiešané v mlieku), olej a vlažnú vodu, premiešame a vypracujeme hladké vláčne cesto.
Misu prekryjeme utierkou a necháme 1 - 2 hodiny na teplom mieste kysnúť.
Po vykysnutí rozdelíme cesto na dva až štyri diely, na doske prepracujeme, rozvaľkáme na pol centimetra, preložíme na vymastený plech a jemne stlačíme, aby vznikli vyššie okraje.
Cesto potrieme zmesou oleja a kečupu. Na vrch naukladáme suroviny podľa vlastnej chuti (paradajka, saláma, klobáska, huby, syr, olivy, atď...) necháme ešte 20 - 30 minút kysnúť a potom 20 minút pečieme vo vyhriatej rúre na 250 °C.
Komentáre