Pripravte si aj vy tieto zakrútené dobroty z kysnutého cesta. Sú ako stvorené na raňajky a deťom do školy na desiatu. Príprava vyzerá na prvý pohľad zložito, ale opak je pravdou.
Budeme potrebovať:
| 600 gramov | múka hladká |
| 500 mililitrov | mlieko |
| 100 gramov | cukor kryštálový |
| 42 gramov | droždie |
| 100 gramov | hera |
| 1 štipka | soľ |
| 180 gramov | maslo |
| 6 polievkových lyžíc | cukor práškový |
| 20 gramov | cukor škoricový |
| 1 polievková lyžica | kakao |
| 1 polievková lyžica | orechy vlašské |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Dopredu si vyberieme maslá, aby sa nám s nimi lepšie pracovalo.
Cesto: Do teplého mlieka rozdrobíme droždie - pripravíme si kvások.
Do misky dáme múku, Heru, cukor, soľ a nakoniec kvások.
Cesto vymiesime rukou. Keď sa nám odlepuje od ruky, zakryjeme ho látkou, dekou a počkáme, kým vykysne.
Počas kysnutia cesta si pripravíme plnky:
Plnka škoricová: Vymiešame spolu 60 g masla, 1 ks škoricový cukor, 2 PL práškový cukor.
Plnka kakaová: Vymiešame spolu 60 g masla, 2 PL práškový cukor, 1 PL kakao.
Plnka orechová: Vymiešame spolu 60 g masla, 2 PL práškový cukor, 1 PL vlašské orechy.
Nakysnuté cesto rozdelíme na 3 časti, ktoré rozvaľkáme.
Jednu časť potrieme škoricovou plnkou, druhú časť kakaovou plnkou a tretiu orechovou plnkou.
Všetky tri časti nakrájame na približne rovnaké kolieska.
Kolieska poukladáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 200 stupňov cca 15-20 minút.
Komentáre