Recept na guľky z mletého bravčového s čerstvou zeleninou

Guľky z mletého bravčového mäsa s čerstvou zeleninou

Počas leta sa u nás, čím ďalej, tým viac, vymýšľajú rôzne šalátiky. Tento je tak sýty, že by si na ňom určite pochutili aj muži. Tento konkrétne, bol obed pre môjho manžela, ktorý ho celý zjedol tak, ako ho vidíte.

Budeme potrebovať:

 750 gramov  bravčové mäso mleté
 1 kus  mrkva
 0.5 kus  cibuľa červená
  podľa chuti  medvedí cesnak
 1 čajová lyžička  paprika červená údená
  podľa chuti  petržlenová vňať
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa potreby  olej olivový
 3 kusy  karfiol
 3 hrste  špenát čerstvý
 1 hrsť  koriandrová vňať
 8 kusov  reďkovka červená
 8 kusov  cherry paradajky
  podľa chuti  citrónová šťava

Zverejnené:

20. december 2020 (nedeľa) - 15:20 od:  boanergee

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Mleté mäso zmiešame s mrkvou, cibuľou, cesnakom, nakrájanou petržlenovou vňaťou, paprikou, soľou a korením. Zmes dobre zmes premiešame. Necháme odstáť 30 minút.

Zo zmesi ručne vytvarujeme malé guľky a dáme si ich opekať na panvicu, dokým nebudú hotové.

Opekáme na miernom plameni tak, aby boli dobre prepečené.

Do misy si nasypeme 3 ružičky pomixovaného karfiolu, pridáme špenátové listy, nakrájanú koriandrovú vňať, reďkovky a cherry paradajky. Dochutíme soľou, korením, olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Dobre premiešame a podávame. Dobrú chuť.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#bravčové mäso #mleté mäso #bravčové guľky #zeleninový šalát #reďkovka #cherry paradajky #koriander #petržlenová vňať #mrkva #paleo recepty #paleotická diéta #medvedí cesnak

---------------------------------------------------------