Kolienka s paradajkovou omáčkou sú klasika, ktorá nikdy nesklame. Ak neviete, čo rýchlo pripraviť na večeru, siahnite po cestovinách – tie sa predsa nájdu v každej špajzi. Stačí pár paradajok, možno zopár olív a chutné jedlo je na svete. Jednoduché, rýchle a pritom výborné – ideálne, keď vás prepadne hlad, príde nečakaná návšteva alebo si chcete dopriať nenáročnú, no romantickú večeru. Tento recept poteší nielen milovníkov talianskych chutí, ale aj vegetariánov či vegánov.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | kolienka |
| 4 kusy | paradajky |
| 10 kusov | olivy čierne |
| 0.5 hrsť | bazalka |
| podľa chuti | soľ himalájska ružová |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kolienka (môžeme použiť aj akékoľvek iné, doma dostupné alebo obľúbené cestoviny) si dáme variť do osolenej vriacej vody.
Paradajky umyjeme, nakrájame na drobno a hodíme na panvicu.
Automaticky pustia šťavu, takže olej dávať nemusíme.
Osolíme ich, pridáme bazalku a dusíme.
Keď sú kolienka mäkké, scedíme ich a premyjeme studenou vodou, aby sa nám nepolepili.
Olivy si nakrájame na plátky a vykôstkujeme (ak sme ich už nakrájané a vykôstkované nekúpili).
Keď je hotová omáčka, premiešame ju s kolienkami a olivami.
Podávame.
Komentáre