Ruka drží pohár sirupu, v pozadí mrkva s vňaťou, zázvor, pomaranč

Mrkvový sirup so zázvorom

Recept na mrkvovo-zázvorový sirup, ktorý vám bez konzervovania vydrží v chladničke aj 2 mesiace. Ak ho naplníte do menších plastových fliaš, alebo 200-300 ml zaváracích pohárov, môžete počastovať aj priateľov alebo susedov.

Budeme potrebovať:

 2 kusy  pomaranč
 4 kusy  mrkva
 400 gramov  zázvor
 600 gramov  cukor kryštálový
 1000 mililitrov  voda

Zverejnené:

06. máj 2021 (štvrtok) - 19:36 od:  laci

Počet porcií: 12

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Ideálne je použiť chemicky neošetrované pomaranče (alebo citróny, už podľa vašej chuti). Ale v každom prípade ich treba poriadne poumývať. Potom ich aj s kôrou nakrájame na plátky.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Do väčšieho hrnca dáme vodu s cukrom a privedieme ju do varu.

Pridáme nakrájané ovocie a varíme za stáleho miešania až dovtedy, kým všetko nezhustne a konzistencia sa nezmení z vody na sirup.

Ak sa vám nechce tak dlho stáť pri sporáku, môžete si pomôcť ponorným mixérom, ale bude to na úkor chuti.

Zázvor olúpeme, nakrájame a tiež nastrúhame na strúhadle. Pridáme ho k sirupu a varíme cca 10 minút.

Po odstavení sirup scedíme a necháme ho pomaly vychladnúť.

Až potom ho naplníme do pripravených nádob. Ak ho naplníte do menších plastových fliaš alebo 200-300 ml zaváracích pohárov, môžete počastovať aj priateľov alebo susedov.

Takto pripravený sirup vydrží v chladničke aj 2 mesiace.

----------------------------------------------------------

#mrkvový sirup #zázvorový sirup #pomaranče #zdravé recepty #sirup #mrkvový sirup #zázvorový sirup

----------------------------------------------------------