Kokosový puding z ryže často pripravujem na raňajky alebo ho podávam ako zdravý sladký dezert napríklad s ovocím. Skvele chutí teplý či studený. Pre kokosovú chuť tam pridávam kokosové mlieko a strúhaný kokos. Pudingovú konzistenciu získa toto jedlo vďaka ryži, ktorá mlieko akurát zahustí, a preto nie je nutné pridávať nič iné na zhustnutie.
Budeme potrebovať:
| 0.5 hrnček | ryža guľatozrnná |
| 300 mililitrov | mlieko polotučné |
| 300 mililitrov | mlieko kokosové |
| 4 polievkové lyžice | kokos strúhaný |
| 1 kus | cukor vanilkový |
| podľa chuti | med |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na prípravu som použila hrnček s objemom 250 ml.
Ryžu premyjeme a nasypeme ju do hrnca.
Zalejeme ju polotučným mliekom.
Privedieme ju k varu a podľa potreby dolievame kokosové mlieko.
Pridáme tam aj strúhaný kokos, aby sa nám tiež chvíľu povaril a zmäkol.
Ryža by sa mala variť približne 20 minút za priebežného miešania.
Dochutíme to vanilkovým cukrom a medom.
Hotový kokosový puding s ryžou rozdelíme do misiek a podávame ho buď teplý alebo ho dáme zachladiť do chladničky.
Tip: Podľa chuti ho môžete podávať napríklad aj s čerstvým ovocím.
Komentáre