Recept na karfiolový šalát, opekaný karfiol, vlašské orechy, granátové jablko

Šalát z pečeného karfiolu s vlašskými orechmi

Teplý šalát z pečeného karfiolu je pre mňa neodmysliteľnou súčasťou jesene. Chuť pečeného karfiolu Vás určite príjemne prekvapí. Ideálne k nemu sú grilované kuracie prsia s kayanským korením.

Budeme potrebovať:

 1 kus  karfiol
 5 polievkových lyžíc  olej olivový
 0.5 čajová lyžička  soľ
 50 gramov  orechy vlašské
 1 kus  zeler stonkový
 0.5 kus  granátové jablko
 0.25 čajová lyžička  škorica mletá
  podľa chuti  petržlenová vňať
 1 polievková lyžica  ocot sherry
 1 polievková lyžica  javorový sirup

Zverejnené:

21. december 2020 (pondelok) - 08:54 od:  samuell

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 50 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Pečený karfiol:

Rúru predhrejeme na 220 °C.

Karfiol umyjeme a rozoberieme na malé ružičky, ktoré potom premiešame s 3 lyžicami oleja, soľou a trochou čierneho korenia.

Dáme na plech a pečieme 25-35 minút, kým karfiol nie je na vrchu chrumkavý a sfarbený do zlatista.

Preložíme do misy a necháme trochu vychladnúť.

Na panvici opečieme vlašské orechy. Poopekáme na slabom ohni asi 7-10 minút.

Orechy necháme vychladnúť a potom ich zbavíme uvoľnených šupiek (šúľaním v utierke). Nasekáme ich nahrubo.

V mise premiešame karfiol, orechy, zelerovú stonku nakrájanú na šikmé kúsky, zrniečka z granátového jabĺčka, petržlenovú vňať, škoricu, sherry ocot a javorový sirup (alebo med) a ďalšie 2 PL olivového oleja.

Dochutíme soľou, korením a podávame.

Chcete formovať postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#karfiol #granátové jablko #orechy vlašské #zeler #fitness šalát #ľahká večera #paleo recepty #paleotická diéta #javorový sirup

---------------------------------------------------------