Strukoviny v červenej omáčke so sójovými kockami a kuskus
Ingrediencie
200 g
sójové kocky
100 g
hrach (z konzervy)
100 g
fazuľa biela (z konzervy)
100 g
fazuľa zelená (z konzervy)
100 g
mrkva (z konzervy)
2 ks
sójové párky
200 g
paradajkový pretlak
500 g
kuskus
podľa chuti
soľ a korenie čierne mleté
2 PL
sójová omáčka
1 ks
zeleninový bujón
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
30 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Sójové kocky spolu s bujónom dáme do misky.

Necháme zovrieť vodu v rýchlovarnej kanvici a zalejeme ich.

Keď napučia, sú hotové.

Omáčka: Pretlak opražíme spolu so sójovými párkami. 

Pridáme zeleninu, koreniny a chvíľku povaríme.

Kuskus položíme do misky a zalejeme vriacou vodou.

Zakryjeme alobalom a necháme 6 minút odpočívať. Potom odkryjeme a kuskus je hotový.

Dochutíme sójovou omáčkou a premiešame. Vrch môžeme posypať pažítkou.

Servírovanie: V tomto recepte omáčku so zeleninou, kuskus aj sójové kocky naložíme na tanier zvlášť, aby si každý mohol svoje chute skombinovať podľa seba.

Gastro tips