Skvelé jedlo pre tých, ktorí si chcú trochu od konzumácie mäsitých pokrmov oddýchnuť. Ak zaň potrebujete nejakú náhradu, aby vám mäso až tak nechýbalo, mám tu pre vás recept na sójové plátky na prírodno. Rozdiel tam trochu je, no ak pokrm skombinujete s fazuľovými strukmi, šampiňónmi a podávate s ryžou, možno si to ani nevšimnete.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | sójové plátky |
| 200 gramov | šampiňóny |
| 150 gramov | fazuľové struky |
| 500 mililitrov | vývar zeleninový |
| 1 kus | cibuľa |
| 3 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| 1 polievková lyžica | kukuričný škrob |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vopred namočíme sójové plátky v horúcej vode. Necháme cca 15 minút postáť a vodu vylejeme.
Na oleji speníme cibuľu a cesnak nakrájaný na plátky.
Opražíme šampiňóny (môžeme použiť čerstvé alebo v konzerve).
Pridáme fazuľové struky a sójové plátky, z ktorých sme vytlačili prebytočnú vodu.
Zalejeme zeleninovým vývarom, ochutíme soľou, majoránkou a mletým čiernym korením.
Povaríme cca 20 minút. Pred koncom varenia zahustíme kukuričným škrobom zmiešaným s vodou. Miešame až do zhustnutia. Cca 5 minút prevaríme.
Takto pripravené sójové mäso môžeme podávať s ryžou.
Komentáre