Prívarky sú u nás doma veľmi obľúbené jedlá. A vyhráva práve tento šošovicový. Pripravte si chutný recept bez múky, ktorý stojí doslova pár centov.
Budeme potrebovať:
| 1 hrnček | šošovica |
| 250 mililitrov | smotana šľahačková |
| 250 mililitrov | mlieko |
| 1 polievková lyžica | solamyl |
| podľa potreby | olej |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 strúčik | cesnak |
| 1 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| 1 kus | bobkový list |
| 5 kusov | korenie čierne celé |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Šošovicu je dobré namočiť aspoň na pár hodín, najlepšie cez noc a potom všetku vodu scediť.
Orestujeme si na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, na záver pridáme červenú papriku.
Šošovicu dáme do hrnca k orestovanej cibuli, zalejeme vodou 2 cm nad povrch a varíme do mäkka. Počas varenia pridáme bobkový list a niekoľko zrniek celého čierneho korenia.
Keď je šošovica mäkká, pridáme šľahačku, 250 ml mlieka a zmiešame so Solamylom.
Prívarok privedieme do varu. Pridáme ešte mlieko, ak je príliš hustý. Dochutíme soľou a pridáme strúčik pretlačeného cesnaku.
Šošovicový prívarok podávame s vareným vajcom, volským okom, pošírovaným vajcom, opečenou klobásou alebo špekačkou.
Komentáre