Špenátový krém s kúskami opečeného chleba

Špenátová krémová polievka s domácimi chlebovými krutónmi

Toto je naozaj výborný a ešte aj zdravý recept. Špenát obsahuje veľa železa, ktoré je pre naše telo prospešné a až tak veľa potravín ho neobsahuje. Uvidíte, že táto polievka bude chutiť aj deťom, ktoré na špenát hovoria fuj, to je zelené. Pridaním smotany navaríte lahodné, očiam lahodiace jedlo. A keď im do nej pridáte aj chlebové krutóny, neodolajú :-D

Budeme potrebovať:

 150 gramov  špenát čerstvý
 1 kus  cibuľa
 3 kusy  zemiaky
 1 kus  petržlen
 500 mililitrov  vývar zeleninový
 100 mililitrov  smotana na varenie
 100 mililitrov  mlieko
 1 hrsť  petržlenová vňať
 1 štipka  cukor kryštálový
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa chuti  muškátový orech
 1 polievková lyžica  olej
 3 krajce  chlieb
 1 polievková lyžica  maslo

Zverejnené:

21. august 2021 (sobota) - 14:37 od:  laci

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 40 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu dáme do hlbšej panvice na rozohriaty olej.

Očistené, na kocky pokrájané zemiaky pridáme k cibuli a spolu opekáme asi 10 minút.

Zalejeme vývarom, pridáme opláchnutý a odkvapkaný špenát, očistený a nakrájaný petržlen.

Ochutíme soľou, korením a štipkou nastrúhaného muškátového oriešku. Necháme asi 10 minút variť.

Uvarenú polievku najemno rozmixujeme, pridáme smotanu rozmiešanú s mliekom a necháme krátko prejsť varom.

Dochutíme soľou, štipkou cukru a petržlenovou vňaťou.

Krutóny: Starší chlieb nakrájame na kocky a v panvici na masle opražíme do chrumkava.

Polievku podávame horúcu s krutónmi a ozdobenú smotanou.

---------------------------------------------------------

#špenátová polievka #baby špenát #krutóny #krémová polievka #smotanová polievka

---------------------------------------------------------