Zdravá ľahká polievka so špenátom, ktorý obsahuje železo prospešné pre krvný obeh. Jeho nedostatok spôsobuje únavu a vyčerpanosť, preto je táto polievka vhodná na tvorbu energie a celkovú psychickú vitalitu. Pozitívne vplýva aj na zdravie nechtov a rast vlasov.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | šošovica červená |
| 450 gramov | špenát mrazený |
| 25 gramov | maslo |
| 3 kusy | cibuľka jarná |
| 4 kusy | mrkva |
| 8 kusov | zemiaky |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 3 čajové lyžičky | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| 1 čajová lyžička | kurkuma |
| 1 kus | bujón zeleninový |
| trochu | chilli mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ošúpeme si cibuľu, cesnak, očistíme mrkvu.
Nadrobno nakrájanú cibuľku opražíme na troške masla a ku koncu praženia pridáme aj pretlačený cesnak.
Mrkvu nakrájame na kolieska a tiež popražíme na cibuľke a cesnaku.
Posolíme a pokoreníme, pridáme bujón. Zalejeme cca litrom vody a dusíme.
Zatiaľ si očistíme a pokrájame zemiaky na kocky.
Keď je mrkva polomäkká, pridáme zemiaky a červenú šošovicu.
Keď sú zemiaky uvarené, pridáme špenát a kurkumu.
Na záver dochutíme a pridáme mleté čili korenie. Dobrú chuť!
Komentáre