Špenát pochádza z Ázie (v roku 2018 dosiahla svetová produkcia špenátu 26,3 milióna ton, pričom samotná Čína produkovala 90 % z celkového množstva) a ja som veľmi rád, že špenát je na Slovensku bežnou potravinou a nie vzácnosťou. V tomto recepte na špenátovú roládu som ho skombinoval s tvarohom, ktorý mám tiež veľmi rád. Verím, že bude chutiť aj vám. Dobrú chuť.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | tvaroh |
| 4 kusy | vajce |
| 400 gramov | špenát mrazený |
| 10 polievkových lyžíc | vločky ovsené |
| 100 gramov | syr tvrdý |
| 200 gramov | smotana kyslá |
| 1 kus | prášok do pečiva |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 zväzok | pažítka |
| 1 kus | paprika červená |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | korenie citrónové |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Špenát rozmrazíme. Vajíčka rozbijeme a žĺtka oddelíme od bielkov, dáme do samostatných misiek.
Ovsené vločky pomelieme, pridáme prášok do pečiva a soľ. Kto má rád, môže pridať trošku korenia.
Do suchých prísad pridáme žĺtka, rozmrazený špenát a z bielkov vyšľahaný sneh.
Ak je cesto veľmi riedke, pridáme lyžicu vločiek.
Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie cca 15 minút pri teplote 200 stupňov.
Upečený plát cesta preklopíme na čistý papier na pečenie a ten papier, na ktorom sa cesto pieklo, opatrne odstránime a ešte teplý zrolujeme.
Kým vychladne, pripravíme si náplň.
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou tak, aby nebol príliš riedky. Pridáme nasekané bylinky, papriku, soľ, citrónové korenie, cesnak a strúhaný tvrdý syr.
Po vychladnutí cesta plát rozvinieme, naplníme tvarohovou plnkou, zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.
Nakrájame na plátky a podávame.
Nutričné hodnoty:
Bielkoviny: 25 g
Sacharidy: 34 g
Tuky: 8 g
Energia: 154 kKcal (645 KJ)
Chcete formovať postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu
Komentáre