Ďalší skvelý vegánsky recept. Tentokrát sú to slané palacinky naplnené mexickou omáčkou so strukovinami. Postupujte krok za krokom podľa nášho receptu a naučte sa, ako pripraviť vynikajúce krehké jedlo, ktoré určite stojí za vyskúšanie.
Budeme potrebovať:
| 1 čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 1 polievková lyžica | múka sójová |
| 400 mililitrov | mlieko sójové nesladené |
| 1 štipka | soľ |
| 140 gramov | múka pšeničná |
| 400 gramov | fazuľa v paradajkovej omáčke z konzervy |
| 400 gramov | hrach |
| 400 gramov | kukurica |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Príprava palaciniek:
Na prípravu vegánskych palaciniek všetky ingrediencie (okrem fazule, hrachu, kukurice a oleja) dobre premiešame, kým nevznikne mierne hustá a homogénna zmes.
Panvicu, najlepšie nepriľnavú, potrieme po celej ploche niekoľkými kvapkami oleja.
Tip č. 1: Na potretie môžeme použiť papierovú kuchynskú utierku.
Keď sa panvica rozohreje, dáme na ňu časť cesta a rozložíme ho po celej ploche.
Palacinku robíme na strednom ohni, kým sa nezačne nafukovať a okraje mierne nezhnednú. Potom ju preklopíme a necháme ju pár minút otočenú na druhej strane. Tento postup opakujeme, až kým neminieme celé cesto. Vždy sa presvedčíme či je panvica vymastená olejom.
Tip č. 2: Celkovo by malo vyjsť 6 palaciniek a odporúčam vždy po dvoch potrieť panvicu olejom.
Tip č. 3: Palacinky sú dosť krehké, ak sa niektorá počas varenia zlomí, môžete ju opraviť pridaním trošky cesta.
Príprava plnky:
Postup prípravy je veľmi jednoduchý: ingrediencie z konzerv zmiešame dokopy a naplníme nimi jednotlivé palacinky preložené na polovicu.
Tip č. 4: V tomto recepte sme zvolili jednoduchšiu plnku, takzvanú konzervovú - ak budete palacinky konzumovať teplé, odporúčam vám ingrediencie prihriať na panvici.
Komentáre