Myslíte, že sa nedá variť zdravo, rýchlo a zároveň chutne? Všetky tieto tri kritériá spĺňa tento recept na zapekanú cuketu s Mozzarellou, zeleninou a vajíčkom. Navarené budete mať ani sa nenazdáte, ešte si na tom aj pochutíte. Zároveň robíte niečo pre svoje zdravie a postavu.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | cuketa |
| 2 kusy | vajce |
| 150 gramov | syr mozzarella |
| 1 kus | cibuľka jarná |
| 1 strúčik | cesnak |
| 1 kus | paprika |
| 8 kusov | cherry paradajky |
| 50 gramov | syr |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cuketu pozdĺžne rozkrojíme a vydlabeme semienka.
Posolíme, zľahka okoreníme mletým čiernym korením a vložíme do zapekacej misy.
Do jednej misky dáme nakrájanú mladú jarnú cibuľku, na drobno nakrájané cherry paradajky a papriku, vydlabané a vyžmýkané jadro z cukety.
Do tejto zmesi pridáme vajcia a na kocky nakrájanú Mozzarellu.
Všetko to ochutíme prelisovaným cesnakom, soľou a mletým čiernym korením. Premiešame.
Zmes naplníme do vydlabaných cukiet.
Misu s cuketou vložíme prikrytú alobalom do rozpálenej rúry a zapečieme na 20 minút pri teplote 230 stupňov.
Alobal z misy odstránime a na vrch cukety poukladáme nastrúhaný alebo na plátky nakrájaný syr.
Dáme to zapiecť do rúry ešte na 10 minút, aby sa nám syr na vrchu rozpustil.
Komentáre