Brokolica je zelenina, z ktorej sa dá vyčarovať množstvo chutných jedál. Naposledy som z nej pripravila tieto chutné brokolicové placky v zdravej verzii - sú bez múky a oleja. Namiesto obyčajnej klasickej múky som použila ovsenú múku, ktorú si viete vyrobiť aj doma a to tak, že si len ovsené vločky jednoducho pomeliete. Nie sú pripravované na oleji, ale pečené v rúre. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 150 gramov | brokolica |
| 1 kus | vajce |
| 40 gramov | múka ovsená |
| 20 gramov | syr strúhaný |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | cesnak sušený |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si uvaríme brokolicu do mäkka, pozor však, aby sa nám nerozvarila. Varíme ju asi tak 15 minút vo vriacej osolenej vode.
Po uvarení ju precedíme a necháme ju dobre odtiecť.
Ak používame ovsené vločky, rozmixujeme ich na múčku. Ja som si už kúpila priamo pripravenú ovsenú múku.
Pridáme brokolicu, vajce, strúhaný syr, mleté čierne korenie, sušený cesnak a soľ podľa chuti. Všetko dokopy poriadne zmixujeme.
Pripravíme si plech, na ktorý dáme papier na pečenie.
Následne pripravenú brokolicovú zmes naberáme lyžicou na plech a tvarujeme placky.
Dáme zapiecť do rúry na 200 stupňov a 25 minút. V strede pečenia môžeme placky otočiť.
Podávame ako prílohu alebo konzumujeme s dipom.
Komentáre