Krémová zeleninová polievka s hubami

Zeleninová polievka s hubami

Ak máte radi tradičnú zeleninovú polievku, z tohto receptu sa zbláznite. Je nabitý zeleninou a hubami. Zároveň je krémový, výdatný, chutný. Toto jedlo je navyše pripravené za pár minút.

Budeme potrebovať:

 1 hrsť  huby sušené
 2 kusy  mrkva
 1 kus  kaleráb
 1 kus  petržlen s vňaťou
 1 kus  zeler
 1 kus  pór
 1 polievková lyžica  maslo
 1 kus  cibuľa
 1 hrnček  kukurica mrazená
 3 čajové lyžičky  majoránka sušená
 1 liter  vývar hydinový
 3 polievkové lyžice  smotana na varenie
 250 gramov  syrtvrdý
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa chuti  paprika červená sladká mletá
  podľa chuti  soľ

Zverejnené:

23. október 2022 (nedeľa) - 16:22 od:  Martina

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

  1. Huby namočíme do vody.
     
  2. Zeleninu - mrkvy, kaleráb, petržlen, zeler a pór, umyjeme. Koreňovú zeleninu nastrúhame, pór nakrájame na kolieska a kaleráb na štvrtiny. Petržlenovú vňať si ponecháme.
     
  3. Na masle opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme scedené huby, nakrájanú a nastrúhanú zeleninu, kukuricu a majoránku. Zeleninu dusíme.
     
  4. Zhruba po 15 minútach prilejeme vývar, pridáme korenie, soľ a polievku privedieme do varu.
     
  5. Potom pridáme smotanu, nasekanú vňať (1 PL si ponecháme na posypanie), polievku povaríme a v prípade potreby ešte dochutíme.
     
  6. Uvarenú polievku servírujeme so strúhaným syrom a vňaťou na vrchu.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#jeseň #krémová polievka #zeleninová polievka #zelenina #kukurica #huby #rýchly recept #30 minútovky

---------------------------------------------------------