Účinky brokolice sú dobre známe a overené. Brokolica je silným antioxidantom. Môj recept je určite skvelý k akejkoľvek diéte, ktorú práve dodržiavate. (Smotanu aj maslo môžete z jedla vynechať). Ak však brokolicu skutočne nemusíte, vyskúšajte ju aspoň v tejto polievkovej verzii. Možno vám zachutí.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | brokolica |
| 3 kusy | zemiaky |
| 1 kus | cibuľa |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 250 gramov | smotana na varenie |
| 1 plátok | maslo |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa chuti | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji.
Pridáme umyté ružičky brokolice, ošúpané, umyté a na kocky nakrájané zemiaky a dva strúčiky cesnaku.
Zalejeme vodou, prikryjeme. Varíme, kým brokolica a zemiaky nezmäknú.
Potom pomocou tyčového mixéra rozmixujeme.
Pridáme smotanu na varenie a znova premiešame.
Podľa chuti pridáme soľ, korenie, majoránku, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku a chvíľu povaríme.
Pred koncom pridáme ešte plátok masla na zjemnenie.
Podávame s opraženými krutónmi.
Komentáre