Výborný vegánsky recept, ktorý máte hotový za 15 minút. Ryžové rezance môžete nahradiť akýmikoľvek cestovinami, ktoré máte radi. Čo tak napríklad gnocchi? A komu je to málo, prihodí kúsok grilovaného kuracieho steaku a obed či večera je kompletne uvarená. Nakoniec už len môžete s kľudným svedomím zbierať pochvaly a údiv okolia. Idete do toho?
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | rezance ryžové |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| 1 kus | cibuľa |
| 200 gramov | šampiňóny |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 200 gramov | špenát čerstvý |
| 100 mililitrov | vývar zeleninový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ryžové rezance uvaríme podľa návodu.
Rozpálime olivový olej na panvici. Potom vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Opražíme sprudka asi 3 minúty, dokým nebude všetko dozlata.
Pridáme nakrájaný cesnak a zalejeme vývarom. Kto chce, môže pridať trochu sójovej omáčky.
Zmiernime teplotu a povaríme asi 1-2 minúty. Pridáme špenát a všetko spolu povaríme, kým špenát zvädne. Uvarené rezance pridáme k šampiňónovo-špenátovej zmesi.
Keď máte radi v jedle niečo chrumkavé, môžete pridať opražené píniové oriešky alebo kešu oriešky, ktoré ste predtým opražili nasucho na panvici alebo nakoniec posypať vegánskym parmezánom.
Komentáre