Pridávam sem recept na zaujímavú avokádovú polievku. Ak pri jej príprave nahradíte smotanu na varenie napr. kokosovým mliekom či smotanou je ideálna aj pri rôznych diétach alebo vhodná aj pre vegánov. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 3 kusy | avokádo |
| 2 polievkové lyžice | citrónová šťava |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | olej |
| 250 mililitrov | smotana sladká |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najprv si avokádo nakrájame, odkôstkujeme, ošúpeme, nakrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Potom pridáme avokádo, prelisovaný cesnak, podlejeme trochou vody a uvaríme na kašu.
Po uvarení avokáda pridáme smotanu na varenie. Polievku privedieme do varu. Dochutíme soľou a korením.
V prípade, ak sa po uvarení nachádzajú v kréme hrudky, môžeme premixovať tyčovým mixérom.
Polievka je hotová. Ja som do nej na záver pri servírovaní nastrúhala ešte jadro z kôstky avokáda, nakoľko je plná vitamínov a dodá jedlu zaujímavú chuť podobne ako muškátový oriešok.
Komentáre