Ak sa pýtate, čo chutné sa dá pripraviť z avokáda okrem nátierky, odpoveď sa dozviete v tomto recepte. Jeden z ďalších chutných receptov z tejto suroviny môže byť napríklad rizoto, ktoré chutí skvele samostatne alebo ho môžete podávať ako prílohu k akémukoľvek druhu mäsa. Toto rizoto je vhodné aj pre vegánov.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | ryža |
| 2 kusy | avokádo |
| 5 listov | bazalka čerstvá |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 strúčik | cesnak |
| 3 polievkové lyžice | droždie lahôdkové |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | citrónová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu si nakrájame nadrobno a orestujeme ju do sklovita na olivovom oleji.
Pridáme tam aj ryžu a minútku ju opečieme.
Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Potom to zalejeme 2 hrnčekmi (250 ml) teplej vody a ryžu budeme za priebežného miešania variť.
Počas varenia dolievame vodou podľa potreby.
Medzitým, ako sa robí ryža, si pripravíme avokádový krém.
Avokáda prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstky a vydlabeme ich lyžicou.
Dáme ich do mixéra aj spolu s čerstvou bazalkou, cesnakom a lahôdkovým droždím.
Dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
Všetko to dobre rozmixujeme na hladkú kašu.
Keď budeme mať ryžu hotovú, zamiešame do nej avokádový krém.
Chvíľku prehrejeme, v prípade potreby ešte dosolíme a rizoto môžeme podávať.
Komentáre