chlebík s pomazánkou, zeleninou a sezamom na čiernom tanieri
Ingrediencie
1 ks
avokádo
1 krajec
chlieb celozrnný (ovsený,...)
štipka
sezam biely
štipka
sezam čierny
2 kvapky
tabasco alebo pikantná omáčka
trochu
olivový olej
štipka
soľ, korenie čierne mleté
pár kvapiek
citrónová šťava
1/4 ks
kápia
Počet porcií
1
Náročnosť
Doba prípravy
15 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Toast:
Začneme opekaním chleba v hriankovači. Vybrali sme chlieb z ovsených vločiek, ktorý má viac vlákniny, ale môžete si dať akýkoľvek iný druh chleba, ktorý máte radi.

Avokádová nátierka:
Rozkrojíme avokádo na polovicu, dužinu vyberieme a pomocou vidličky roztlačíme polovicu avokáda. Druhú polovičku si odložíme na neskôr. Roztlačenú polku osolíme a okoreníme. Všetko avokádo pokvapkáme trochou citróna, aby nezhnedlo.

Pridáme pár kvapiek pálivej omáčky alebo Tabasco a trochu olivového oleja, aby sa omáčka dobre pospájala.

Natrieme na toasty z ovseného chleba (dáme výdatnú vrstvu). 

Na záver položíme na vrch nakrájané plátky odloženej polovičky avokáda a na pásiky nakrájanú kápiu. Posypeme čiernym a bielym sezamom. Môžeme použiť aj kúsky nakrájaného grilovaného baklažánu.

Gastro tips