Zoznámte sa s mojou obľúbenou zeleninovou polievkou. Táto domáca polievka je zdravá, ľahko sa pripravuje a chutí fantasticky, obzvlášť v tomto jesennom období.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | mrkva |
| 1 kus | pór |
| 1 hrsť | karfiol |
| 1 kus | paprika zelená |
| 1 kus | petržlen s vňaťou |
| 1 kus | kaleráb |
| 2 kusy | zemiaky |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | korenie čierne celé |
| podľa chuti | rasca drvená |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Zeleninu, mrkvy, kaleráb, pór, petržlen a papriku, umyjeme, očistíme a nakrájame. Petržlenovú vňať si tiež umyjeme a nasekáme.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky.
- Pokrájanú zeleninu spolu so zemiakmi vsypeme do hrnca a zalejeme 1 litrom vriacej vody.
- Polievku privedieme do varu, potom pridáme koreniny, soľ a varíme ju 20 minút, alebo kým zemiaky a zelenina nezmäknú.
- Uvarenú polievku naberieme na taniere a posypeme vňaťou.
Tip: Zeleninovú polievku môžete podávať namiesto zemiakov aj s domácimi rezancami.
Komentáre