Aj vy si radi pochutnáte na ľahkej a sviežej večeri? Čo tak si pripraviť dusené šampiňóny so zeleninou? Recept je ľahký, rýchly a jednoduchý. Pochutia si na ňom nielen vegáni či vegetariáni, ale aj tí, čo majú veľmi radi mäsko. Tu ho dokonale nahradia huby. Odporúčam podávať so zemiakovo-cibuľovým šalátom alebo s ryžou.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | cherry paradajky |
| 500 gramov | šampiňóny |
| 1 kus | cuketa |
| 4 kusy | párky sójové jemné |
| 1 kus | paprika červená |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Paradajky umyjeme a prepolíme.
Umyté šampiňóny nakrájame pozdĺžne na plátky.
Z cukety odkrojíme vrch a spodok, umyjeme ju a pozdĺžne prekrojíme na štvrtiny, ktoré následne nakrájame.
Umytú a očistenú papriku nakrájame na pásiky.
Z párkov odstránime obal a nakrájame ich na tenšie krúžky.
Začneme pražiť na oleji párky s paprikou, po krátkom pražení osolíme a pridáme cuketu.
Nakoniec pridáme paradajky so šampiňónmi. Zalejeme vodou, zakryjeme pokrievkou a dusíme.
Keď je všetko hotové, vypneme plameň a podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi, či slovenským zemiakovo-cibuľovým šalátom.
Komentáre