Hubová sezóna je v plnom prúde, a preto sa poďme spolu pozrieť na jeden z mnohých skvelých hubových receptov. Ak ste vášnivý hubár alebo len jednoducho huby milujete, pripravte si z nich tento skvelý hubový krém. Ak máte k dispozícii čerstvé huby - to je samozrejme ideálne. Ale pokiaľ nie, kľudne môžete na prípravu tohto krému použiť aj mrazené huby.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | huby |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 kusy | zemiaky |
| 250 mililitrov | smotana na varenie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Huby očistíme a nakrájame na menšie kúsky. (Ak používame mrazené, tento krok vynecháme, pretože ich už očistené a nakrájané máme.)
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme v hrnci na rozpálenom oleji.
Akonáhle chytá zlatú farbu, pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a po chvíli aj huby. Chvíľu orestujeme.
Pridáme tam dva očistené a nadrobno pokrájané zemiaky.
Všetko to zalejeme 700 ml vody a varíme 25 minút.
Potom hrniec zložíme zo sporáka a tyčovým mixérom premixujeme do hladka.
Hrniec s rozmixovanými surovinami dáme naspäť na sporák a vlejeme tam smotanu na varenie.
Dochutíme to soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
Počkáme, kým nám krém začne vrieť a 2 minúty ho prevaríme.
Dobrú chuť.
Komentáre