Hotové pšeno ,,rizoto" s cuketou a cherry paradajkami

Pšeno ,,rizoto" s cuketou a cherry paradajkami

Pšeno je dobre stráviteľné, veľmi chutné a bezlepkové. V kuchyni má veľmi široké využitie a jeho príprava je jednoduchá. Ja som z neho pripavila túto zdravú verziu ,,rizota" so zeleninou.

Budeme potrebovať:

 200 gramov  pšeno
 150 gramov  cherry paradajky
 1 kus  cuketa
 1 kus  cibuľa
 2 strúčiky  cesnak
 300 mililitrov  vývar zeleninový
 1 hrsť  syr parmezán
  podľa potreby  olej olivový
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

30. september 2022 (piatok) - 12:00 od:  Lucia

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 35 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. 

Potom ku nej pridáme nakrájanú cuketu. 

Chvíľu orestujeme a pridáme aj nakrájané cherry paradajky.

Pridáme prelisovaný cesnak, premiešame a zalejeme všetko vývarom.

Pridáme 200 g premytého pšena, premiešame a okoreníme podľa chuti.

Varíme za priebežného miešania, kým sa vyparí voda (cca 20 minút).

Môžeme podávať s nastrúhaným parmezánom.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#pšeno #rizoto #cuketa #cherry paradajky #zdravé recepty #diétne jedlá #bez lepku #vegetariánske jedlá #zelený štvrtok

---------------------------------------------------------