Miska plná červenej cviklovej polievky so zeleninou
Ingrediencie
1 hrnček
mkrva
1 hrnček
petržlen
1 hrnček
zeler
1 hrnček
kaleráb
1 hrnček
paprika zelená
3 hrnčeky
cvikla
5 ks
korenie nové
2 struky
cesnak
1 ks
cibuľa
3 ks
bobkový list
1 ks
paradajkový pretlak
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie
podľa chuti
rasca mletá
500 ml
voda
Počet porcií
6
Náročnosť
Doba prípravy
50 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

V hrnci si na oleji osmažíme všetku koreňovú zeleninu a necháme ju restovať za stáleho miešania cca 15 minút.

(V druhom hrnci si zatiaľ necháme variť cviklu.)

Do hrnca s koreňovou zeleninou pridáme soľ, korenie, rascu, nové korenie, bobkový lis a pridáme nakrájanú papriku.

Opäť chvíľu miešame, prilejeme 500 ml vody a varíme do zmäknutia koreňovej zeleniny.

Pridáme uvarenú cviklu a varíme ďalej.

Kým sa nám polievka varí, osmažíme si v panvici na oleji nakrájanú cibuľu.

Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a paradajkový pretlak.

Pretlak necháme prevariť, prilejeme trochu vody a všetko vlejeme do varenej zeleniny.

Ak by bola polievka hustá, prilejte vodu a nechajte ešte raz prevrieť.

V závere môžeme pridať petržlenovú vňať. Dobrú chuť.


Chcete formovať svoju postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu

Gastro tips