Hlava vyvetraná v lese a v hrnci chutný dubákový guláš z čerstvých dubáčikov. Originálny recept pre hubárov a výborné jedlo pre milovníkov húb.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | cibuľa |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 1 kus | paprika zelená |
| 1 kus | paradajky |
| 200 gramov | dubáky čerstvé |
| podľa chuti | rasca |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
| podľa chuti | paprika červená štipľavá mletá |
| 200 gramov | zemiaky |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Huby zbavíme nečistoty, umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky.
Na masti orestujeme cibuľu nakrájanú na drobno, cesnak nakrájaný na plátky a papriku nakrájanú na pásiky.
Pridáme rascu, mletú červenú sladkú aj štipľavú papriku a trošku popražíme.
Potom pridáme nakrájané huby a veľkú rozkrájanú paradajku. Premiešame a trochu podusíme.
Prisypeme nakrájané zemiaky a prilejeme vodu. Varíme v tlakovom hrnci 10 minút.
Nakoniec pridáme halušky (vajce, múka, voda). Dobrú chuť.
Tip: Ak chcete vedieť celý postup na prípravu halušiek, pozrite si náš recept na Hubovú polievku s haluškami. Alebo, ak chcete mať guláš zaujímavejší, skúste recept na petržlenové halušky.
Komentáre