Aj diétne jedlo môže byť originálne a chutné. Pripravte si zdravý a sýty teplý šalát z červenej šošovice, hlivy, brokolice a sójovej klobásy, ktorá tomu dodá zaujímavú chuť. Pri diéte ideálna voľba na ľahkú večeru.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | brokolica |
| 200 gramov | hliva |
| 150 gramov | klobása sójová |
| 1 hrnček | šošovica červená |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 250 mililitrov | vývar zeleninový |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu, cesnak a brokolicu očistíme a umyjeme.
Cibuľu pokrájame nadrobno a osmažíme na olivovom oleji.
Pridáme pokrájanú hlivu, sójovú klobásu, nakrájanú brokolicu a chvíľu dusíme.
Potom pridáme prelisovaný cesnak a zalejeme vývarom.
Privedieme do varu a nasypeme prepláchnutú červenú šošovicu.
Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Varíme prikryté cca 15 minút, kým sa nám uvarí červená šošovica a vyparí voda.
Podávame samostatne ako ľahkú večeru alebo olovrant či ako prílohu k mäsu.
Komentáre