Hotová vegánska hríbová omáčka

Vegánska hríbová omáčka

Nakoľko rada experimentujem, ale v neposlednom rade sa snažím variť jedlá v zdravších verziách, rozhodla som sa pripraviť aj túto hubovú omáčku vo vegánskej verzii. Zabudnite na klasickú smotanu, či maslo. Pripravila som ju zo sójovej smotany a musím povedať, že aj v tejto verzii bola veľmi chutná.

Budeme potrebovať:

 200 mililitrov  smotana sójová
 2 hrste  hríby sušené
 3 polievkové lyžice  olej olivový
 2 strúčiky  cesnak
 0.5 kus  cibuľa
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  majoránka

Zverejnené:

25. marec 2023 (sobota) - 13:24 od:  Lucia

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Sušené hríby si namočíme na 2 hodiny do misky so studenou vodou a necháme ich zmäknúť.

Na olivovom oleji si orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu do zlatista.

Pridáme ku nej hríby aj s vodou a 10 minút ich zakryté povaríme.

Ochutíme ich soľou, mletým čiernym korením a majoránkou.

Všetko premiešame a zalejeme sójovou smotanou.

Omáčku za priebežného miešania vyredukujeme na hustotu, ktorá nám bude vyhovovať.

5 minút pred koncom pridáme do nej prelisovaný cesnak.

V prípade potreby ešte dochutíme soľou.

Omáčka sa skvele hodí k rôznym druhom mäsa či zeleniny. 

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#huby #sušené huby #sojová smotana #30 minútovky #hubová omáčka #vegánske jedlá #hríby

---------------------------------------------------------