Recept na vegánsky špíz s mrkvou, červenou a žltou paprikou, cuketou a šampiňónmi

Vegánske tofu špízy

Tieto vegánske a opekané tofu špízy sú skutočne hračkou. Sú pripravené za pár minút. Dokonca sú ešte aj bezlepkové a nízkosacharidové.

Budeme potrebovať:

 180 gramov  tofu
 2 polievkové lyžice  omáčka sójová
 2 kusy  uhorka šalátová
 2 hrnčeky  cherry paradajky
 2 kusy  mrkva
 1 kus  paprika červená
 1 kus  paprika žltá
 1 kus  cibuľa červená
 250 gramov  šampiňóny
  podľa potreby  olej olivový
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

01. august 2022 (pondelok) - 08:39 od:  Martina

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Veľmi ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Na 4 porcie potrebujeme ešte 8 kusov bambusových špáradiel.

  1. Tofu scedíme, osušíme ho papierovými utierkami a nakrájame na kocky. Potom ho obalíme v sójovej omáčke a necháme ho marinovať v chladničke. 
     
  2. Medzitým si pripravíme zeleninu. Spolu s hubami ju umyjeme, očistíme a ošúpeme. Huby necháme stiecť. Uhorky, paradajky a mrkvy nakrájame na kolieska, papriky a cibuľu zase na štvorce. Uistime sa, že každá ingrediencia je nakrájaná na približne rovnakú veľkosť. 
     
  3. Šampiňóny nakrájame na štvrťky a pustíme sa do zostavovania špízov. Zeleninu a tofu napichujeme striedavo na špáradlá, kým nespotrebujeme všetky suroviny. 
     
  4. Špízy nakoniec posolíme a okoreníme. 
     
  5. Rozohrejeme panvicu až kým nezačne prskať, potom do nej vlejeme trochu oleja a následne začneme opatrne vkladať špízy na panvicu, ktoré opekáme pár minút z každej strany. 
     
  6. Keď je zelenina mäkká a tofu zlatohnedé, špízy vyberieme a hneď podávame.

   Tip: Špízy môžete pri servírovaní potrieť barbecue omáčkou a posypať sezamom.

Fotka od -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ z Pixabay

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#vegánske jedlá #veggie #30 minútovky #tofu #zelenina #sójová omáčka #šampiňóny

---------------------------------------------------------