Kto nie je zástancom klasických majonézových šalátov, určite rád vyskúša tento lahodný a kaloricky nenáročný cestovinový šalát s ricottou. Tento recept je vhodný, či už na ľahkú večeru, obed alebo pri rôznych diétach. Ak použijete celozrnné cestoviny ako ja, nemusíte sa báť, že z tohto jedla priberiete. :)
Budeme potrebovať:
| 100 gramov | cestoviny celozrnné |
| 2 kusy | vajce |
| 100 gramov | jogurt biely |
| 100 gramov | syr ricotta |
| 2 kusy | paradajky |
| 1 kus | paprika |
| 1 čajová lyžička | horčica |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Celozrnné cestoviny nasypeme do osolenej vriacej vody, kde ich varíme cca 8 minút.
Keď sú mäkké, vodu scedíme, premyjeme ich studenou vodou a odložíme ich bokom.
Vajíčka si dáme variť do studenej osolenej vody. Od zovretia vody ich varíme ešte približne 10 minút.
Následne ich ošúpeme a nakrájame na kocky.
Umyté paradajky a papriku zbavenú jadrovníka a semienok nakrájame tiež na drobné kúsky.
Zmiešame s jogurtom, ricottou, soľou, korením a horčicou.
Nakoniec pridáme vychladnuté uvarené cestoviny a podávame.
Komentáre