Odporučil vám lekár zvýšenú konzumáciu vlákniny v strave, no patríte k ľuďom, ktorí nemajú chuť na zeleninu? Vedeli ste však, že aj popcorn obsahuje vlákninu? O potravinách s vysokým obsahom vlákniny sa dočítate v nasledovnom článku.
Konzumovať dostatok vlákniny môže byť veľmi ťažké najmä pre tých ľudí, ktorí nemajú chuť na zeleninu. Určite ste ale nevedeli, že aj popcorn obsahuje vlákninu. Poďme sa teda v mojom článku spolu pozrieť na potraviny s vysokým obsahom vlákniny.
Bobuľové ovocie
Bobuľové ovocie obsahuje nielen veľa antioxidantov, ale aj vlákniny. Šálka čerstvých čučoriedok obsahuje takmer 4 gramy vlákniny a takmer rovnaké množstvo vlákniny je aj v šálke mrazených nesladených čučoriedok. Výborným zdrojom vlákniny sú aj černice, jahody a maliny. Ďalšou z výhod bobuľovín je aj to, že majú prirodzene nízky obsah kalórií.
Strukoviny
Šošovica a rôzne druhy fazule sú ideálnym spôsobom, ako nenápadne prepašovať vlákninu do nášho jedálnička v polievkach, dusených jedlách či šalátoch. Ďalším bonusom je aj to, že všetky tieto potraviny sú aj zdrojom rastlinných bielkovín. Ak pridáme do pečiva fazuľu alebo fazuľovú múku, pripravíme si veľmi chutné a kvalitné koláče.
Brokolica
Brokolica je bohatá nielen na vlákninu, ale aj mnohé iné cenné živiny okrem vlákniny. V jednej šálke brokolice je 5 gramov vlákniny, čo dokáže pozitívne podporiť baktérie v črevách.
Avokádo
Avokádo sa ideálne kombinuje takmer so všetkým – s hriankami, šalátom, hlavnými jedlami, vajíčkami. Obsahuje nielen vysokú dávku zdravých tukov, ale v jednej šálke avokáda sa nachádza až 10 gramov vlákniny.
Popcorn
V jednej šálke pop-cornu je jeden gram vlákniny. Tento snack je celozrnný a vďaka vláknine dokáže zasýtiť na dlhý čas.
Celozrnný pšeničný chlieb
Aby sme mohli chlieb považovať skutočne za celozrnný, musí byť na obale ako prvá zložka uvedené celozrnné zrno.
Zelené a červené jablká
V jednom jablku sa nachádzajú približne 4 gramy vlákniny v závislosti od jeho veľkosti. Jablká sú zároveň príjemným a chrumkavým občerstvením.
Sušené ovocie
Sušené ovocie, ako sú figy, slivky a ďatle, pomáhajú výrazne zvýšiť príjem vlákniny. Ich konzumácia sa odporúča ľuďom, ktorí bojujú s občasnou zápchou. Cukor nazývaný sorbitol, ktorý sa prirodzene vyskytuje v týchto plodoch, napomáha počas trávenia črevám. Konzumácia príliš veľkého množstva môže viesť ku kŕčom alebo hnačke, preto je potrebné najprv vyskúšať malú porciu a počkať, až potom dávky zvyšovať.
Zemiaky
Sladké zemiaky, červené zemiaky, fialové zemiaky, a dokonca aj obyčajné staré biele zemiaky sú dobrým zdrojom vlákniny. Jeden malý zemiak so šupkou obsahuje takmer 3 gramy vlákniny. Netreba avšak zabúdať na to, že smažené, osolené hranolky a čipsy nepatria k zdravej forme prípravy zemiakov.
Orechy
Orechy nie sú len skvelým zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Slnečnicové semienka a mandle majú v každej porcii viac ako 3 gramy vlákniny. Pomôžu nám dosiahnuť 25-gramový príjem vlákniny odporúčaný pre ženy a 38-gramový pre mužov. Dokonca aj orechové maslá obsahujú určité množstvo vlákniny.
Fotka od Suzy Hazelwood
