Pilaf je jedlo, ktoré je typické hlavne pre balkánske, arabské a orientálne krajiny. Jeho základ tvorí väčšinou ryža alebo bulgur. Podáva sa s mäsom alebo bez. ...
Ajvar, alebo takzvaný „balkánsky kaviár“, je nátierka, ktorú si môžeme vychutnať samotnú, na krekroch alebo na crostini. Čo je nevyhnutnou súčasťou ajvaru? Ako ...
Baklava je sladký dezert, ktorý má korene v Turecku, balkánskych a arabských krajinách. Je vrstvená cestom a plnená nasekanými orechmi. Na záver sa polieva cukrovou ...
Čevabčiči je pôvodom balkánske jedlo, pripravované z mletého mäsa a cibule. Z ochuteného mletého mäsa sa pripravujú valčeky, ktoré sa opekajú na panvici alebo ...
Balkánsku kuchyňu milujem. Obzvlášť toto ich typické pečivo zvané burek. Dá sa plniť čímkoľvek, no ja som stavila na klasiku a tou je balkánsky syr a smotana. ...
Plieskavica je známa mäsová špecialita z balkánskej kuchyne. Na jej prípravu sa používa viac druhov mletého mäsa - hovädzie, bravčové, jahňacie a teľacie. V ...
Skvelá súhra olív s balkánskym syrom. Pri tomto recepte máte pocit, že ste znovu na dovolenke pri Stredozemnom mori. Je to krásna a jednoduchá pripomienka leta.
