Jedlá sóda, kypriaci prášok do pečiva či vínny kameň? Sú medzi nimi nejaké výrazné rozdiely? Všetky tieto kypridlá pomáhajú pri procese pečenia. Bez nich by ...
V Európe sú korene maniokov stále pomerne neznáme, hoci patria medzi najdôležitejšie potravinárske rastliny na svete. Maniok je škrobová koreňová zelenina, ktorá ...
Máte negatívny test na celiakiu, a aj napriek tomu trpíte žalúdočnými problémami? Prečo by sme sa mali vyhýbať lepku, aj keď nemáme celiakiu? Ktoré potraviny ...
Vedeli ste, že tradičné vianočné oblátky sa dajú pripraviť aj v bezlepkovej verzii? Ak nie, tu vám predstavujem recept, ktorý je toho dôkazom. Na chutných a ...
Vyradenie lepku zo stravy nám môže zmeniť život. Najlepšie je vyhľadávať prirodzene bezlepkové skupiny potravín, medzi ktoré patrí najmä ovocie, zelenina, mäso, ...
Cícer sa považuje za zeleninu aj bielkovinu, pretože je veľmi výživný. Niekedy sa dokonca považuje za superpotravinu. Okrem toho je prirodzene bezlepkový. Prečo ...
Pečenie je nielenže tvorivý proces, ale aj exaktná veda. Múka je základnou zložkou pečiva. Určuje štruktúru, textúru a chuť. Ktoré druhy múky sú bezlepkové? ...
Celozrnné pečivo je síce výživnejšie, avšak mnohým chutí suchšie a oproti univerzálnej múke má hrubšiu štruktúru. Čo je pravidlom číslo jedna pri pečení s celozrnnou ...
Ak aj vy máte bezlepkovú diétu alebo ste sa len rozhodli zdravšie stravovať, mám pre vás perfektný tip na recept. Skúste moju hrnčekovú bábovku z ryžovej múky. ...
