Mrazené rybie filé pozná hádam každý. Ale ako sa táto u nás tak často používaná surovina vyrába? Takmer celý proces sa deje mimo Slovenska. Ide o morské ryby ...
Pamätáte sa, keď ste kedysi dávno navštívili tržnicu, kde predávali zeleninu a váš nákup bol naozaj veľmi rýchly? Bolo to preto, lebo jediný druh šalátu, ktorý ...
Trpíte búšením srdca, návalmi tepla a častými nevoľnosťami? Problémom môže byť štítna žľaza. Či už vám diagnostikovali hypertyreózu, hypotyreózu alebo máte dojem, ...
Rozhovor o voľných radikáloch ponúka zaujímavý pohľad na tento vedecký a biologický koncept, ktorý je dôležitý nielen v biológii, ale aj v oblasti výživy, medicíny ...
Ako sa priemyselne vyrába šunka? Mäsokombináty k tomu používajú rôzne moderné technológie. V článku odhalíme postup priemyselnej výroby šunky a všetko si pekne ...
Michaela Sršňová Filadelfiová, profesionálna a tvorivá cukrárka a maminka 3 detí, sa k sladkému remeslu dostala paradoxne vďaka Covidu-19. Tvorivá Miška ponúka ...
Čo tvorí potravinový trend? Ako sa dá zistiť, ktorý trend má budúcnosť? Potravinové trendy sú reakciou na aktuálne problémy a túžby našej spoločnosti v oblasti ...
Michelinská hviezda sa udeľuje reštauráciám, ktoré ponúkajú neuveriteľne dokonalé jedlá. Do úvahy sa berie päť univerzálnych kritérií: kvalita surovín, harmónia ...
Kaktusová zmrzlina, niekedy nazývaná aj "prickly pear ice cream," je zmrzlina, ktorá je ochutená šťavou z kaktusu opuncie (Opuntia). Kaktusová opuncia je druh ...
Aj vy vášnivo sledujete slovenskú show Pečie celé Slovensko? Aj vy s napätím očakávate, kto sa stane pekárom týždňa, kto show opustí, a ako v skutočnosti naozaj ...
Letná a jesenná zaváracia sezóna je v plnom prúde. Gazdinky presúvajú sezónnu úrodu ovocia do hrncov na sporák a na policiach našich špájz sa objavujú ďalšie ...
Tie isté chemikálie, a dokonca aj organické pesticídy, ktoré ničia škodlivý hmyz, ničia aj ten dobrý. Zeleninu stačí nechať kvitnúť a vysemeniť - to pritiahne ...
Pestovanie húb doma, konkrétne v pivnici, môže byť pre začiatočníkov síce veľká výzva, no po vynaložení určitého úsilia a nákladov sa celé snaženie vráti. A ...
V súčasnosti, keď na svete hrozí nedostatok potravy a priemysel nie je schopný ju všetku "umelo vytvoriť či vypestovať", je stále dôležitejšie vedieť, ako sa ...
Grilovačka alebo barbeque - je veľmi obľúbený spôsob prípravy jedla, hlavne keď je vonku pekné počasie a chcete si užiť čas s rodinou, priateľmi či susedmi pri ...
Odborníčka na destiláty a nadšenkyňa kulinárskeho umenia rozpráva o tom, kde všade možno v kuchyni využiť alkohol, a ktoré druhy destilátov treba použiť na zvýraznenie ...
Naturopat a odborník na rôzne potravinové intolerancie nám porozprával nielen o problematike intolerancie na mliečne výrobky, ale aj o možnostiach, ako vápnik ...
"Pečie celé Slovensko" je slovenská televízna súťažná relácia, v ktorej sa bojuje o titul majstra pekára. Ktoré pekárske reality show sú podobné show "Pečie ...
Vedeli ste, že kukurica má okrem svojho využitia ako poľnohospodárskej plodiny aj jednu krásnu zaujímavosť? Z jej šupiek, ktoré sa zvyčajne vyhadzujú, sa dá ...
Existuje veľa kuchárskych kníh, ktoré mnohí kuchári považujú za najlepšie na svete. Ktorá kuchárska kniha je bibliou svetového kulinárskeho umenia? Ktoré kuchárske ...
Keď musela pred viac ako 9 rokmi prejsť na bezlepkovú stravu, už len pri pomyslení na fazuľovú múku či xantánovú gumu sa cítila ako nováčik pri pečení. No postupom ...
Tvorivá biologička, pôvodom zo Zamaguria, premenila vďaka svojím pracovným skúsenostiam inovatívnu myšlienku na nový produkt a vyvinula vlastný koncept mrazených ...
Obnáša to i hádky so šéfom, prísnosť pri výbere surovín, neustále učenie. Výsledok je ale sladký a stojí za to. Prinášame „zákuskový“ príbeh z kaviarne v stredisku ...
Módne trendy vo svete kulinárstva sú naozaj dosť podobné ako vo svete módy. Všetci kulinári vo svete gastro neustále sledujú najnovšie vychytávky potravinových ...
Etnologička Iveta Šoltésová, znalkyňa tradičného spôsobu života a kultúry ľudí Liptova, nám porozprávala o ľudovej kulinárii na Liptove. Odhalila nám, aké tuky, ...
Aj my pečieme cookies.
Máte na nejaké chuť?
Naša stránka používa nevyhnutné súbory cookie pre zabezpečenie správneho fungovania a sledovacie cookie, aby sme pochopili, ako s ňou komunikujete.