Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 576 - 600 z 828 Zobrazujem 24 z 34 strán
Falošný guláš

Ako pripraviť klasiku s falošnými surovinami?

15. október 2022 (sobota) - 15:39 od:  Agata Profi Kuchárka

534 x

#med
#falošný guláš
#guláš
#tatársky biftek
...

Mnoho receptov nemožno pripraviť v pôvodnom znení. Použitie falošných surovín nám niekedy ušetrí nielen čas, ale aj pár eur. Ako pripraviť falošnú tresku? Ako ...
Čerstvý zeler

Zeler – gastro tipy a triky

15. október 2022 (sobota) - 14:58 od:  Agata Profi Kuchárka

Zeler má jemnú, zemitú, mierne korenistú chuť a neuveriteľné účinky na náš organizmus. Je zeler bezpečný pre každého? Ako si vybrať zeler? Ako ho skladovať? ...
Čerstvý koreň zázvoru

Ako pomáha zázvor pri zdravotných ťažkostiach?

15. október 2022 (sobota) - 13:19 od:  Agata Profi Kuchárka

Zázvor patrí medzi najzdravšie a najchutnejšie korenie na svete. Je veľmi častou prísadou nielen do receptov na prípravu jedál, ale pridáva sa aj do spracovaných ...
Čerstvá červená repa a šťava z červenej repy

Cvikla – gastro tipy a triky

12. október 2022 (streda) - 13:51 od:  Agata Profi Kuchárka

Cvikla nie je len slanou ingredienciou. Jej dužina sa môže použiť na prípravu koláčov, krémov, osviežujúcich sorbetov a na dodanie zemitej sladkosti šťavám. ...
Domáce krutóny pripravené z chleba

Krutóny – gastro tipy a triky

12. október 2022 (streda) - 13:25 od:  Agata Profi Kuchárka

Krutóny možno charakterizovať ako akýkoľvek druh chleba, ktorý bol opečený alebo opražený. Príprava krutónov je jednoduchá a je veľmi užitočným spôsobom využitia ...
Ligurček lekársky

Ako pestovať ligurček lekársky (prírodné maggi)?

12. október 2022 (streda) - 13:20 od:  Agata Profi Kuchárka

1397 x

#bylinky
#pestovanie

Ligurček lekársky, alebo tzv. prírodné maggi potrebuje minimálnu starostlivosť a ľahko sa sám vysemení. Takže túto rastlinu nemusíme znova a znova presádzať. ...
Žena s pohárom nápoja, ktorý obsahuje alkohol

Čo jesť, aby sme sa veľmi neopili?

12. október 2022 (streda) - 13:06 od:  Agata Profi Kuchárka

636 x

#banán
#melón
#biely jogurt
#grécky jogurt
...

Jediná vec, ktorá znižuje koncentráciu alkoholu v krvi, je čas. Ak však pred pitím alkoholu niečo skonzumujeme, spomalí to rýchlosť vstrebávania alkoholu. Preto ...
Morská soľ

Ako zjemniť presolené jedlá?

11. október 2022 (utorok) - 17:57 od:  Agata Profi Kuchárka

815 x

#citrón
#ocot
#vínny ocot
#knedličky
...

Soľ je v kuchyni naším najlepším priateľom. Čo však urobiť, ak sme jedlo presolili? Dá sa v presolenom jedle zmierniť množstvo slanej chute?
Tatársky biftek

Tatársky biftek – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:44 od:  Agata Profi Kuchárka

Tatarák z hovädzieho mäsa si nemusíme objednávať len v luxusnej reštaurácii. Môžeme si ho pripraviť aj sami doma. Okrem toho, že ušetríme peniaze, máme zároveň ...
Jablková štrúdľa

Štrúdľa – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:39 od:  Agata Profi Kuchárka

627 x

#štrúdľa
#závin
#roláda
#tradičné jedlo

Jablkový závin je jedným z tých klasických receptov, ktorému sa ťažko hovorí nie. Na čo treba myslieť pri príprave cesta na štrúdľu? Aké jablká by sa mali použiť ...
Pečený úhor

Úhor – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:35 od:  Agata Profi Kuchárka

Úhor je prirodzene sladký a má mäkkú, ale zároveň mierne pevnú štruktúru. Dobre sa kombinuje s výraznými chuťami, pričom svoju pôvodnú si zachováva. Aké úhory ...
Mušle aj otvorené so šalátom

Mušle – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:25 od:  Agata Profi Kuchárka

754 x

#morské plody
#plody mora

Jedenie slimákov alebo ulít môže väčšine z vás pripadať nepríjemné. No mušle majú mäsitú štruktúru, ktorá je šťavnatá. Je v nich málo tuku, sú dobrým zdrojom ...
Koláč s krémom a opekanými vlašskými orechmi

Ako opekať orechy?

11. október 2022 (utorok) - 17:07 od:  Agata Profi Kuchárka

Oriešky sú dokonalým občerstvením, pretože sú chrumkavé, aromatické, nutrične výživné a veľmi sýte. Každý druh orechov si vyžaduje rôzny čas opekania - mandle ...
Mäta pieporná s tymiánom - bylinky proti bolesti zubov

Čo pomáha pri bolesti zubov?

11. október 2022 (utorok) - 16:57 od:  Agata Profi Kuchárka

433 x

#tymián
#cesnak
#klinčeky
#mäta
...

Bolesť zubov môže signalizovať, že máme problém so zubami alebo ďasnami. Ak nás bolia zuby, je dôležité zistiť, čo je príčinou našich ťažkostí. Na bolesti zubov ...
Bolestivé brucho s bránicou

Ako sa zbaviť štikútania?

11. október 2022 (utorok) - 16:23 od:  Agata Profi Kuchárka

448 x

#cukor
#ocot
#citrón
#med
...

Takmer každému z nás sa už niekedy štikútalo. Hoci štikútanie zvyčajne zmizne samo v priebehu niekoľkých minút, ľudia zvyknú byť nedočkaví a často sa inšpirujú ...
Struky svätojánskeho chleba (karobu)

Ako použiť karob (svätojánsky chlieb)?

11. október 2022 (utorok) - 12:03 od:  Agata Profi Kuchárka

Karobový prášok môžeme použiť do všetkých receptov, ktoré obsahujú kakao. Koláče obsahujúce karob sú lahodné dezerty obsahujúce navyše aj veľké množstvo prospešných ...
Ligurček lekársky (prírodné maggi)

Ligurček lekársky (prírodné maggi)

11. október 2022 (utorok) - 11:59 od:  Agata Profi Kuchárka

Ligurček sa chuťou aj vzhľadom veľmi podobá zeleru. V našich zemepisných šírkach sa nazýva aj maggi, v Taliansku sa často označuje ako sedano di monte či horský ...
Pražené arašidy

Orechy – gastro tipy a triky

10. október 2022 (pondelok) - 19:39 od:  Agata Profi Kuchárka

Vďaka sladkej i zemitej chuti a množstvu druhov sú orechy skvelým doplnkom každého receptu. Aké orechy kupovať? Ako ich pražiť? Ako pripraviť kandizované orechy? ...
Hotové zavesené klobásy doma pripravené

Ako si vyrobiť najlepšie domáce klobásy

09. október 2022 (nedeľa) - 19:10 od:  Agata Profi Kuchárka

1628 x

#klobása
#domáci recept

Klobása je len mleté mäso, tuk, soľ a dochucovadlá. Dobrá klobása je predovšetkým o rovnováhe. Vyváženosť soli a chuti, vyváženosť mäsa a tuku, celková vyváženosť ...
Slaný quiche

Krehké cesto – gastro tipy a triky

09. október 2022 (nedeľa) - 18:04 od:  Agata Profi Kuchárka

623 x

#cesto

Krehké cesto je ďalší zo spôsobov, ako možno pripraviť nielen sladké, ale aj slané koláče. Krehké cesto je ideálne aj preto, lebo ho môžeme uskladňovať v mrazničke. ...
Krupicovo-pečeňové knedličky v polievke

Krupicové knedličky – gastro tipy a triky

09. október 2022 (nedeľa) - 17:54 od:  Agata Profi Kuchárka

529 x

#knedličky
#pečeňové knedličky

Knedličky do polievky sú výborným nápadom, ak chceme polievku nielen zahustiť, ale aj ozdobiť. Sú sýte a možno ich pripraviť ako žemľové, krupicové či zemiakové. ...
Kura plnené mäsovou plnkou

Mäsová plnka – gastro tipy a triky

09. október 2022 (nedeľa) - 17:16 od:  Agata Profi Kuchárka

Mäso plnené plnkou prináša hneď dva zážitky – mäsová plnka jedlo chuťovo zvýrazní a výsledný pokrm je zároveň aj objemovo väčší, takže zasýti viac hladných žalúdkov. ...
Vajíčková omeleta s bylinkami

Omeleta – gastro tipy a triky

09. október 2022 (nedeľa) - 16:44 od:  Agata Profi Kuchárka

750 x

#omeleta
#syrová omeleta
#praženica
#vajce
...

Pokrm z vajec, ktorý sa pripravuje z dvoch alebo troch rozšľahaných vajíčok. Omelety možno pripraviť na mnohé spôsoby. Kedy sa omeleta podarí? Existuje univerzálny ...
Glazované kura

Ako glazovať mäso alebo šunku?

09. október 2022 (nedeľa) - 16:03 od:  Agata Profi Kuchárka

Glazúra je omáčka, ktorá sa pripraví na mäso alebo zeleninu tak, aby cukry skaramelizovali, mierne sa prilepili a priľnuli k tomu, čo práve pripravujeme. Čím ...
Mrazené kiwi a maliny

Mrazenie – gastro tipy a triky

09. október 2022 (nedeľa) - 15:53 od:  Agata Profi Kuchárka

507 x

#mrazená zelenina
#mrazený špenát
#huby
#kokos
...

Mrazenie potravín je výborný spôsob, ako zabrániť plytvaniu potravín a zachovať v nich živiny, najmä ak ich máme veľa. Ako môžeme mraziť huby? Ktoré potraviny ...