Zaujímavá gastro fotka plná chutí.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 576 - 600 z 837 Zobrazujem 24 z 34 strán
Červená a žltá paprika

Paprika – gastro tipy a triky

19. október 2022 (streda) - 08:56 od:  Agata Profi Kuchárka

Papriky sú typickými letnými plodinami. Sú ideálne do miešaných jedál, polievok a dusených pokrmov. Ako si vybrať papriku? Ako ju skladovať? Kedy má najvýraznejšiu ...
Melón

Prečo je vodný melón liečivý?

19. október 2022 (streda) - 08:36 od:  Agata Profi Kuchárka

776 x

#melón
#liečenie
#domáca lekáreň

Vodný melón obsahuje veľa živín vrátane antioxidantov a vitamínov A a C. Prečo je vodný melón prospešný pre naše zdravie? Ktorí ľudia by ho mali konzumovať?
Sladké zemiaky

Sladké zemiaky – gastro tipy a triky

18. október 2022 (utorok) - 20:00 od:  Agata Profi Kuchárka

965 x

#sladké zemiaky
#zemiaky
#rasca
#červená repa
...

Sladké zemiaky sú koreňovou zeleninou. Majú oranžovú alebo aj fialovú či bielu dužinu. Môžu sa piecť, smažiť, grilovať, variť v pare alebo dusiť a dobre sa z ...
Sójové výrobky

Sójové výrobky druhej generácie

18. október 2022 (utorok) - 19:49 od:  Agata Profi Kuchárka

Sójové potraviny druhej generácie sú napríklad tofu klobásy a hamburgery, sójový chlieb, sójové cestoviny, jogurty či syry. Sú celé sójové výrobky zdravšie ...
Čerstvé reďkovky

Reďkovky – gastro tipy a triky

17. október 2022 (pondelok) - 18:15 od:  Agata Profi Kuchárka

858 x

#reďkovka

Reďkovka je koreň z čeľade horčicovitých, má štipľavú chuť a chrumkavú štruktúru. Medzi najobľúbenejšie reďkovky patria červené odrody s bielou dužinou. Ako ...
Hrozno, jablká, banány a pohár mlieka

Ktoré druhy ovocia a zeleniny by sa nemali skladovať ...

16. október 2022 (nedeľa) - 18:14 od:  Agata Profi Kuchárka

1040 x

#banány
#avokádo
#jablká
#zemiaky
...

Existujú skupiny zeleniny a ovocia, ktoré pôsobením niektorých látok počas svojho skladovania spôsobujú dozrievanie alebo zmenu chuti či štruktúry iných potravín. ...
Čerstvý kaleráb

Kaleráb – gastro tipy a triky

16. október 2022 (nedeľa) - 18:01 od:  Agata Profi Kuchárka

1069 x

#kaleráb

Kaleráb síce vyzerá ako koreňová zelenina, ale v skutočnosti je príbuzný kapuste. V jednej šálke obsahuje iba 40 kalórií a 140 % dennej dávky vitamínu C. Ako ...
Sójové bôby a sójové mlieko

Prečo je sója kvalitnou bielkovinou?

15. október 2022 (sobota) - 15:57 od:  Agata Profi Kuchárka

Sója a sójové potraviny môžu znižovať riziko mnohých zdravotných problémov vrátane kardiovaskulárnych ochorení, mŕtvice, ischemickej choroby srdca aj niektorých ...
Čerstvé uhorky

Uhorky – gastro tipy a triky

15. október 2022 (sobota) - 15:46 od:  Agata Profi Kuchárka

Uhorky možno pripraviť na mnoho spôsobov, či už surové alebo varené. Sezóna čerstvých uhoriek zo záhrady vrcholí koncom jari a v lete. Ako vybrať uhorky? Ako ...
Falošný guláš

Ako pripraviť klasiku s falošnými surovinami?

15. október 2022 (sobota) - 15:39 od:  Agata Profi Kuchárka

891 x

#med
#falošný guláš
#guláš
#tatársky biftek
...

Mnoho receptov nemožno pripraviť v pôvodnom znení. Použitie falošných surovín nám niekedy ušetrí nielen čas, ale aj pár eur. Ako pripraviť falošnú tresku? Ako ...
Čerstvý zeler

Zeler – gastro tipy a triky

15. október 2022 (sobota) - 14:58 od:  Agata Profi Kuchárka

Zeler má jemnú, zemitú, mierne korenistú chuť a neuveriteľné účinky na náš organizmus. Je zeler bezpečný pre každého? Ako si vybrať zeler? Ako ho skladovať? ...
Čerstvý koreň zázvoru

Ako pomáha zázvor pri zdravotných ťažkostiach?

15. október 2022 (sobota) - 13:19 od:  Agata Profi Kuchárka

Zázvor patrí medzi najzdravšie a najchutnejšie korenie na svete. Je veľmi častou prísadou nielen do receptov na prípravu jedál, ale pridáva sa aj do spracovaných ...
Čerstvá červená repa a šťava z červenej repy

Cvikla – gastro tipy a triky

12. október 2022 (streda) - 13:51 od:  Agata Profi Kuchárka

Cvikla nie je len slanou ingredienciou. Jej dužina sa môže použiť na prípravu koláčov, krémov, osviežujúcich sorbetov a na dodanie zemitej sladkosti šťavám. ...
Domáce krutóny pripravené z chleba

Krutóny – gastro tipy a triky

12. október 2022 (streda) - 13:25 od:  Agata Profi Kuchárka

Krutóny možno charakterizovať ako akýkoľvek druh chleba, ktorý bol opečený alebo opražený. Príprava krutónov je jednoduchá a je veľmi užitočným spôsobom využitia ...
Ligurček lekársky

Ako pestovať ligurček lekársky (prírodné maggi)?

12. október 2022 (streda) - 13:20 od:  Agata Profi Kuchárka

1927 x

#bylinky
#pestovanie

Ligurček lekársky, alebo tzv. prírodné maggi potrebuje minimálnu starostlivosť a ľahko sa sám vysemení. Takže túto rastlinu nemusíme znova a znova presádzať. ...
Žena s pohárom nápoja, ktorý obsahuje alkohol

Čo jesť, aby sme sa veľmi neopili?

12. október 2022 (streda) - 13:06 od:  Agata Profi Kuchárka

1060 x

#banán
#melón
#biely jogurt
#grécky jogurt
...

Jediná vec, ktorá znižuje koncentráciu alkoholu v krvi, je čas. Ak však pred pitím alkoholu niečo skonzumujeme, spomalí to rýchlosť vstrebávania alkoholu. Preto ...
Morská soľ

Ako zjemniť presolené jedlá?

11. október 2022 (utorok) - 17:57 od:  Agata Profi Kuchárka

1199 x

#citrón
#ocot
#vínny ocot
#knedličky
...

Soľ je v kuchyni naším najlepším priateľom. Čo však urobiť, ak sme jedlo presolili? Dá sa v presolenom jedle zmierniť množstvo slanej chute?
Tatársky biftek

Tatársky biftek – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:44 od:  Agata Profi Kuchárka

Tatarák z hovädzieho mäsa si nemusíme objednávať len v luxusnej reštaurácii. Môžeme si ho pripraviť aj sami doma. Okrem toho, že ušetríme peniaze, máme zároveň ...
Jablková štrúdľa

Štrúdľa – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:39 od:  Agata Profi Kuchárka

1002 x

#štrúdľa
#závin
#roláda
#tradičné jedlo

Jablkový závin je jedným z tých klasických receptov, ktorému sa ťažko hovorí nie. Na čo treba myslieť pri príprave cesta na štrúdľu? Aké jablká by sa mali použiť ...
Pečený úhor

Úhor – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:35 od:  Agata Profi Kuchárka

1507 x

#ryby
#grilovaná ryba
#pečená ryba
#rybie filé

Úhor je prirodzene sladký a má mäkkú, ale zároveň mierne pevnú štruktúru. Dobre sa kombinuje s výraznými chuťami, pričom svoju pôvodnú si zachováva. Aké úhory ...
Mušle aj otvorené so šalátom

Mušle – gastro tipy a triky

11. október 2022 (utorok) - 17:25 od:  Agata Profi Kuchárka

1229 x

#morské plody
#plody mora

Jedenie slimákov alebo ulít môže väčšine z vás pripadať nepríjemné. No mušle majú mäsitú štruktúru, ktorá je šťavnatá. Je v nich málo tuku, sú dobrým zdrojom ...
Koláč s krémom a opekanými vlašskými orechmi

Ako opekať orechy?

11. október 2022 (utorok) - 17:07 od:  Agata Profi Kuchárka

Oriešky sú dokonalým občerstvením, pretože sú chrumkavé, aromatické, nutrične výživné a veľmi sýte. Každý druh orechov si vyžaduje rôzny čas opekania - mandle ...
Mäta pieporná s tymiánom - bylinky proti bolesti zubov

Čo pomáha pri bolesti zubov?

11. október 2022 (utorok) - 16:57 od:  Agata Profi Kuchárka

800 x

#tymián
#cesnak
#klinčeky
#mäta
...

Bolesť zubov môže signalizovať, že máme problém so zubami alebo ďasnami. Ak nás bolia zuby, je dôležité zistiť, čo je príčinou našich ťažkostí. Na bolesti zubov ...
Bolestivé brucho s bránicou

Ako sa zbaviť štikútania?

11. október 2022 (utorok) - 16:23 od:  Agata Profi Kuchárka

763 x

#cukor
#ocot
#citrón
#med
...

Takmer každému z nás sa už niekedy štikútalo. Hoci štikútanie zvyčajne zmizne samo v priebehu niekoľkých minút, ľudia zvyknú byť nedočkaví a často sa inšpirujú ...
Struky svätojánskeho chleba (karobu)

Ako použiť karob (svätojánsky chlieb)?

11. október 2022 (utorok) - 12:03 od:  Agata Profi Kuchárka

Karobový prášok môžeme použiť do všetkých receptov, ktoré obsahujú kakao. Koláče obsahujúce karob sú lahodné dezerty obsahujúce navyše aj veľké množstvo prospešných ...