Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 301 - 325 z 816 Zobrazujem 13 z 33 strán
Banánový chlieb so zapečeným banánom

Ako využiť prezreté banány?

25. február 2023 (sobota) - 14:46 od:  Agata Profi Kuchárka

839 x

#banán
#banány
#banánová torta
#banánové cesto
...

Prezreté hnedasté banány síce nelákajú svojou farbou, ale ich konzistencia je vhodná na prípravu rôznych delikates. Obsah ich prirodzeného cukru je dokonca ideálny ...
Bobuľovité ovocie

Čo mám jesť, ak sa potrebujem dlho sústrediť?

25. február 2023 (sobota) - 14:37 od:  Agata Profi Kuchárka

Ak máme problém sústrediť sa na prácu alebo na štúdium, mali by sme siahnuť po správnej „potrave pre mozog“. Zdravá strava a správna hydratácia zohráva úlohu ...
Kompostovanie

Ako neplytvať potravinami?

25. február 2023 (sobota) - 14:07 od:  Agata Profi Kuchárka

417 x

#ovocie
#zelenina
#zvyšky
#uskladnenie

Na celom svete sa denne vyhodia tony jedlých potravín. Obrovské množstvá potravín plytvajú nielen spotrebitelia, ale aj maloobchodníci. Ak znižujeme množstvo ...
Bryndza

Bryndza - najčastejšie otázky a odpovede

25. február 2023 (sobota) - 10:41 od:  Agata Profi Kuchárka

Bryndza je biely roztierateľný zrejúci syr vyrobený mletím ovčieho syra alebo zmesi ovčieho a kravského hrudkovitého syra. Prečo je májová bryndza najlepšia? ...
Gnocchi s omáčkou a syrom

Gnocchi - najčastejšie otázky a odpovede

21. február 2023 (utorok) - 09:06 od:  Agata Profi Kuchárka

Gnocchi sú talianske „knedle“ pripravené z múky, vajec a vody. Gnocchi servírujeme s omáčkou, so syrom alebo so zeleninou a možno ich pripraviť nielen z klasických, ...
Klasy kukurice

Ako správne variť kukuricu a kedy bude hotová?

19. február 2023 (nedeľa) - 15:36 od:  Agata Profi Kuchárka

720 x

#kukurica
#majonéza
#koreniny
#maslo
...

Čerstvú kukuricu možno pripraviť naozaj veľmi jednoducho. Stačí nám vriaca voda a soľ. Ako dlho však variť kukuričné klasy, aby bola kukurica šťavnatá a mäkká?
Pepermintová vyprážaná zmrzlina s čokoládovými lupienkami

Vyprážaná zmrzlina - gastro tipy a triky

19. február 2023 (nedeľa) - 13:27 od:  Agata Profi Kuchárka

546 x

#domáca zmrzlina
#zmrzlina
#vyprážané
#muffiny
...

Vyprážaná zmrzlina má teplú, chrumkavú škrupinu so studenou vanilkovou zmrzlinou vo vnútri a je naozaj vyprážaná. Z čoho vytvoriť škrupinu na vyprážanej zmrzline? ...
Churros

Čo sú churros?

18. február 2023 (sobota) - 14:48 od:  Agata Profi Kuchárka

633 x

#domáce šišky
#lievance
#škorica
#bylinky
...

Churros je španielske alebo mexické pečivo a tvarom sa podobá na šišky či oválne lievance. Churros sa pripravujú z vyprážaného nesladeného cesta a následne sa ...
Žena stojí pred otvorenou chladničkou a rozmýšľa čo uvarí - hľadá čo chladnička dá

Ako navariť zo surovín čo chladnička dá?

18. február 2023 (sobota) - 13:59 od:  marTinka

Určite to poznáte. Zabudli ste, že dnes sú obchody zatvorené alebo ste nestihli otváraciu dobu. Alebo ste v obchode aj boli, ale niečo podstatné na varenie buď ...
Romantické stolovanie

Čo pripraviť na romantickú večeru?

04. február 2023 (sobota) - 14:28 od:  Agata Profi Kuchárka

881 x

#večera
#biele víno
#cestoviny
#grilované kura
...

Sviečky a jemná hudba sú skvelým spôsobom, ako navodiť na večeru romantiku. K dekoráciám však neodmysliteľne patrí očarujúci prípitok a ešte očarujúcejšie jedlo. ...
Karnevalové čokoládové košíčky

Čo upiecť deťom na karneval?

03. február 2023 (piatok) - 19:18 od:  Agata Profi Kuchárka

Ak plánujeme deťom karneval, potrebujeme pripraviť výzdobu aj pohostenie v detskom rozprávkovom štýle. Aké koláčiky upiecť deťom na karneval a akým spôsobom ...
Kostihoj lekársky

Ako zmierniť zápal kože?

02. február 2023 (štvrtok) - 14:09 od:  Agata Profi Kuchárka

420 x

#chren
#zemiaky
#mäta
#alkohol
...

Obyčajné vyrážky, známe aj pod pojmom dermatitída, možno charakterizovať ako zápal kože. Dermatitídu môžu spôsobovať chemické látky, mydlá, čistiace prostriedky, ...
Kysnuté šišky

Čo upiecť na fašiangy?

31. január 2023 (utorok) - 09:50 od:  Agata Profi Kuchárka

472 x

#šišky
#pagáče
#kysnuté cesto
#domáca zmrzlina
...

Obdobie od Troch kráľov do Popolcovej stredy sa nazýva fašiangy. Počas tohto obdobia sa pečú tradičné fašiangové dobroty. Čo tak tento rok upiecť namiesto klasických ...
Miso polievka

Miso - gastro tipy a triky

31. január 2023 (utorok) - 09:35 od:  Agata Profi Kuchárka

Miso je fermentovaná pasta zo sójových bôbov z Japonska, ktorá pridáva hlbokú, pikantnú chuť celému radu jedál. Existuje mnoho druhov, ktoré dokážu zvýrazniť ...
Šípkový čaj

Čo môžeme pripraviť zo šípok?

31. január 2023 (utorok) - 08:52 od:  Agata Profi Kuchárka

428 x

#šípková omáčka
#čaj
#liečenie

Šípky sú plody, ktoré majú výborné využitie nielen v kuchyni, ale aj v medicíne či v prípravkoch starostlivosti o pleť. Okrem šípkového čaju môžeme zo šípok ...
Roztápanie čokolády

Ako rozpustiť čokoládu, aby sa nespálila?

28. január 2023 (sobota) - 16:20 od:  Agata Profi Kuchárka

Roztopenie kúskov čokolády na hodvábnu tekutú konzistenciu je niečo, čo vyžaduje množstvo receptov pri pečení alebo výrobe dezertov. Čokoládu možno vyšľahať ...
Sušené huby

Ako sušiť huby bez špeciálneho vybavenia?

28. január 2023 (sobota) - 16:13 od:  Agata Profi Kuchárka

422 x

#huby
#sušené huby
#uskladnenie
#hríby

Vedeli ste, že sušiť si vlastné huby doma bez špeciálneho vybavenia je skutočne veľmi jednoduché? Nemusíte myslieť na sušičku, alebo dokonca rúru. Huby možno ...
Kompót zo sušeného ananásu

Ako pripraviť kompót zo sušeného ovocia?

27. január 2023 (piatok) - 12:33 od:  Agata Profi Kuchárka

591 x

#ovocie
#datle
#citrusové plody
#hrozienka
...

Čerstvé ovocie je ideálne na prípravu kompótu. Pomaly dusená zmes sušeného ovocia je však dobrou alternatívou, keď na čerstvé ovocie nie je práve sezóna. Aké ...
Jahodová sangria

Aký nápoj ponúknuť na Valentínsky večierok?

27. január 2023 (piatok) - 12:29 od:  Agata Profi Kuchárka

Plánujete usporiadať menší Valentínsky večierok? Alebo ponúkate cateringové služby a chcete na večierku zažiariť novým nápojom? Či už ide o intímnu večeru alebo ...
Paradajková omáčka

Ako pripraviť paradajkovú omáčku bez použitia paradajok?

27. január 2023 (piatok) - 12:16 od:  Agata Profi Kuchárka

530 x

#cibuľa
#cuketa
#tekvica
#tekvica hokaido
...

Paradajky sú úžasnou potravinou, no mnohým ľuďom spôsobujú reflux alebo ťažkosti súvisiace s alergickými reakciami. Ako pripraviť paradajkovú omáčku bez pridania ...
Limetkový a jahodový kokteil

Aký nápoj pripraviť na Valentína 2024?

26. január 2023 (štvrtok) - 08:21 od:  Agata Profi Kuchárka

455 x

#vodka
#ovocie
#figy
#jahody
...

Ktorý afrodiziakálny nápoj namiešať na sviatok sv. Valentína? Variácií je mnoho. Od bubliniek cez tequilu až po všetky úžasné elixíry lásky. V tomto zaľúbenom ...
Plátky sušeného mäsa

Ako sušiť mäso?

25. január 2023 (streda) - 08:52 od:  Agata Profi Kuchárka

Sušenie mäsa si vyžaduje buď použitie konzervačných solí alebo dostatočnú teplotu v rúre či dehydrátore. Konečná konzervácia sušeného mäsa spočíva v obmedzení ...
Ružový kokteil

Top kokteily na Valentína

24. január 2023 (utorok) - 08:45 od:  Agata Profi Kuchárka

546 x

#brusnice
#hrozno
#jablká
#med
...

Neviete, ktorý kokteil by ste mohli pripraviť na Valentína? Mal by byť sladký a ružový alebo horký s čokoládovo-kávovou chuťou? Inšpirujte sa jedným z týchto ...
Vodný melón

Ktoré potraviny môžu vyvolať otravu jedlom a spôsobiť ...

24. január 2023 (utorok) - 08:37 od:  Agata Profi Kuchárka

542 x

#vajce
#melón
#špenát
#šalát
...

Otrava jedlom je ochorenie spôsobené konzumáciou potravín kontaminovaných baktériami, vírusmi alebo toxínmi. Môže mať za následok celý rad príznakov, ako sú ...
Rôzne druhy čerstvej zeleniny

Zelenina – najčastejšie otázky a odpovede

23. január 2023 (pondelok) - 08:35 od:  Agata Profi Kuchárka

Uvariť zeleninu tak, aby bola mäkká a zároveň si zachovala všetky živiny, je niekedy naozaj výzva. Kedy nestratí uvarená zelenina farbu? Ako by sa mala variť ...