Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 101 - 125 z 802 Zobrazujem 5 z 33 strán
Banánová šupka

Banánová šupka - Najčastejšie otázky a odpovede

31. august 2023 (štvrtok) - 12:33 od:  Agata Profi Kuchárka

Väčšina ľudí pozná sladkú a ovocnú dužinu banánu, ale len málokto sa odváži ochutnať šupku. Hoci pri pomyslení na konzumáciu banánovej šupky nám možno behá mráz ...
Hliníková fólia a grilovaná zelenina

Príprava jedla v alobale - Najčastejšie otázky ...

30. august 2023 (streda) - 11:58 od:  Agata Profi Kuchárka

Grilovanie v alobalovej (hliníkovej) fólii je skvelý spôsob, ako pripraviť jedlo so zachovaním chutí a šťavnatosti. Tento spôsob je obzvlášť vhodný pre jemné ...
Krevety

Ako grilovať krevety?

29. august 2023 (utorok) - 15:36 od:  Agata Profi Kuchárka

Grilovanie kreviet je lahodný a populárny spôsob prípravy morských plodov. Ak hľadáte rýchle a jednoduché jedlo na všedný večer alebo len iné, chutné grilované ...
Peperonata paprika

Peperonata - gastro tipy a triky

28. august 2023 (pondelok) - 17:59 od:  Agata Profi Kuchárka

Peperonata je chutná a rýchla príloha, ktorá sa pripravuje z papriky, cibule, paradajok a bazalky. Ako sa peperonata podáva? Ako peperonatu skladovať? Aké talianske ...
Pimientos de Padron

Čo sú Pimientos de Padrón?

30. júl 2023 (nedeľa) - 11:32 od:  Agata Profi Kuchárka

311 x

#paprika
#pečená paprika
#španielsko

Pimientos de Padrón sú malé, zelené papriky pochádzajúce zo severozápadnej časti Španielska. Tieto papriky sú charakteristické svojou malou veľkosťou a sú známe ...
Steak

Čo je uruguajský steak (Churrasco)?

30. júl 2023 (nedeľa) - 11:27 od:  Agata Profi Kuchárka

Uruguajský steak, známy aj ako "Churrasco", je delikátny a kvalitný kus uruguajskej hovädziny, ktorý je populárny v celej krajine. Prílohou k churrascu je chimichurri ...
Crostini

Čo sú Crostini?

30. júl 2023 (nedeľa) - 11:24 od:  Agata Profi Kuchárka

Crostini sú malé kúsky opečeného chleba, ktoré sa často podávajú ako predjedlo, pochúťka alebo súčasť rôznych jedál v talianskej kuchyni. Tento pojem pochádza ...
Šalátová torta

Čo je to šalátová torta?

30. júl 2023 (nedeľa) - 11:21 od:  Agata Profi Kuchárka

Šalátová torta je kreatívnym spôsobom servírovania šalátu. Namiesto tradičného podávania šalátu v miske alebo tanieri, sa šalátová torta vrství a tvaruje ako ...
Soljanka

Čo je to Soljanka?

30. júl 2023 (nedeľa) - 11:18 od:  Agata Profi Kuchárka

441 x

#Rusko
#ukrajina
#hubová polievka
#rybacia polievka
...

Soljanka je hustá a výdatná polievka, ktorá pochádza zo strednej a východnej Európy, najmä z Ruska, Ukrajiny, Bieloruska a iných krajín východného bloku. Táto ...
Malinový sorbet

Zmrzlina, gelato, sorbet a šerbet - Aké sú medzi ...

29. júl 2023 (sobota) - 16:37 od:  Agata Profi Kuchárka

Zmrzlina, sorbet a šerbet sú druhy mrazenej dezertnej pochúťky, ktoré sú obľúbené po celom svete. Majú spoločné to, že sú vytvorené zmrazením základných ingrediencií, ...
Longdrink

Čo je to longdrink?

29. júl 2023 (sobota) - 16:32 od:  Agata Profi Kuchárka

Longdrink (alebo "tall drink") je druh miešaného alkoholického nápoja, ktorý sa podáva v dlhých pohároch naplnených ľadom. Tento typ nápoja sa skladá z jedného ...
Detoxikačná voda

Detoxikačná voda - Najčastejšie otázky a odpovede

29. júl 2023 (sobota) - 16:29 od:  Agata Profi Kuchárka

Detoxikačná voda je nápoj, ktorý podporuje očistu tela od toxínov a odpadových látok. Týmto nápojom možno zvýšiť príjem vody a niektoré prísady, ktoré sa do ...
Rôzne druhy strukovín

Ktoré strukoviny treba namáčať a ako dlho

02. júl 2023 (nedeľa) - 17:47 od:  marTinka

538 x

#strukoviny
#tipy pre začiatočníkov

Vedeli ste, že nie je strukovina ako strukovina? Ktoré by sme pred namáčaním mali namáčať, a pri ktorých je to viac-menej zbytočné až nežiaduce? Aký je ideálny ...
Baklava s pistáciami

Baklava - gastro tipy a triky

30. jún 2023 (piatok) - 14:50 od:  Agata Profi Kuchárka

536 x

#baklava
#turecko
#Grécko
#med
...

Baklava je zvyčajne sladká orechovo-medová pochúťka plná korenia, ktorá pochádza z Blízkeho východu a Stredomoria. Ako správne baklavu narezať? Ako sa baklava ...
Béarnaise omáčka s rybacími filetami

Béarnaise omáčka - gastro tipy a triky

30. jún 2023 (piatok) - 14:45 od:  Agata Profi Kuchárka

457 x

#citrón
#omáčka
#ocot
#žĺtka

Béarnaise omáčka je lahodné, krémové francúzske dielo, pripravené na podávanie na tanieri s rybou alebo iným grilovaným mäsom. Aký je rozdiel medzi béarnaise ...
Pad Thai

Čo je pad Thai?

29. jún 2023 (štvrtok) - 08:08 od:  Agata Profi Kuchárka

588 x

#chilli
#cesnak
#krevety
#ryžové rezance
...

Pad Thai je tradičné thajské jedlo, ktoré je považované za národné jedlo Thajska. Obsahuje pražené ryžové rezance, ku ktorým sa pridávajú prísady ako kúsky kreviet, ...
Nachos so šalátom a zelenými olivami

Nachos - gastro tipy a triky

28. jún 2023 (streda) - 08:58 od:  Agata Profi Kuchárka

432 x

#tortilla
#mexiko
#mexická omáčka
#hovädzie mleté
...

Či už hľadáme dokonalé domáce občerstvenie na večerný film alebo zdravé občerstvenie, ktoré poteší, nachos je tou správnou voľbou. Nachos je stelesnením chuti ...
Turecký lokum

Lokum - Najčastejšie otázky a odpovede

27. jún 2023 (utorok) - 08:18 od:  Agata Profi Kuchárka

573 x

#cukor
#pistácie
#želatína
#lieskové orechy
...

Cukrové želé, ktoré je tureckým potešením, sa v ústach rozpadá na lepkavú pastu. Ružová voda dodáva opojnú vôňu a kvetinovú chuť. Častými prísadami sú citrón, ...
Lahmacun

Lahmacun (turecká pizza) - Najčastejšie otázky ...

27. jún 2023 (utorok) - 08:16 od:  Agata Profi Kuchárka

566 x

#cesto na pizzu
#domáca pizza
#pečená pizza
#pizza
...

Lahmacun je tradičné jedlo pochádzajúce z tureckej kuchyne. Je to druh tenkej placky alebo cesta, ktorá sa rozvinie, následne naplní pikantnou mäsitou náplňou ...
Momos s omáčkami

Čo sú momos?

26. jún 2023 (pondelok) - 16:25 od:  Agata Profi Kuchárka

Momos, známe aj pod názvom Dim Sum, sú knedle z múky so slanou plnkou, ktoré sú najobľúbenejšie v Nepále. Čo sú momo hrnce? Môžeme si pripraviť doma momos, ak ...
Krabie tyčinky s citrónom a krevetami v pozadí

Ako sa vyrábajú krabie tyčinky?

26. jún 2023 (pondelok) - 16:24 od:  Agata Profi Kuchárka

701 x

#šalát
#rybie filé
#ryby

Krabie tyčinky sú imitácie krabieho mäsa v tvare tyčinky. Krabie tyčinky sú pomerne obľúbené takmer vo všetkých ázijských aj amerických kuchyniach. Vedeli ste, ...
Španielske tapas

Tapas verzus pintxos - Aké sú medzi nimi rozdiely?

25. jún 2023 (nedeľa) - 11:19 od:  Agata Profi Kuchárka

572 x

#španielsko
#rýchle občerstvenie

Španielske jedlá sú známe tým, že sú veľmi chutné. Keď navštívite Španielsko, zamilujete si kultúru miest a ponúkané pochúťky. Pravdepodobne viete, čo sú to ...
Sušené chipotle

Čo je chipotle?

24. jún 2023 (sobota) - 11:32 od:  Agata Profi Kuchárka

472 x

#chilli
#chilli papričky
#chilli con carne
#mexiko
...

Jalapeňos je veľmi častou zložkou mexickej kuchyne a je tiež hlavnou zložkou pri výrobe papričiek chipotle. Slovo chipotle znamená „údené chilli“. Sušenie dymom ...
Pečené baranie mäso

Baranie mäso - Najčastejšie otázky a odpovede

23. jún 2023 (piatok) - 08:01 od:  Agata Profi Kuchárka

660 x

#baranie rohy
#pečené mäso
#marináda
#guláš
...

Baranie mäso je jedným z druhov mäsa, ktoré sa používa v rôznych kuchynských tradíciách a jedlách po celom svete. V krajinách Stredomoria, Blízkeho východu, ...
Čerstvé brusnice

Prečo by sme mali jesť brusnice?

22. jún 2023 (štvrtok) - 12:42 od:  Agata Profi Kuchárka

Brusnice sú silným antioxidantom. Brusnicový extrakt pomáha v boji proti rezistencii voči antibiotikám. Zdravotné prínosy brusníc môžeme maximalizovať zaradením ...