šalát na tanieri s drevenou vareškou

Obľúbené tipy, triky a zaujímavosti

Množstvo skvelých tipov, trikov a zaujímavostí zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Najnovšie tipy a zaujímavosti v gastronómii


Zobrazujem 51 - 75 z 537 Zobrazujem 3 z 22 strán

Rôzne druhy korenia v drevených škatuľkách

Ako uchovávať korenie?

15. január 2023 (nedeľa) - 16:25 od:  Agata Profi Kuchárka

74 x

#talianske korenie
#koreniny
#uskladnenie

Väčšina kuchárov má v skrinke s korením chaos. Niektoré koreniny nám možno ležia na našej poličke už roky a ani o tom nevieme. Máme pre vás tipy, ako usporiadať ...
Čaj Yerba Mate

Čím nahradiť kávu?

15. január 2023 (nedeľa) - 16:13 od:  Agata Profi Kuchárka

59 x

#čaj
#citronáda
#citrón
#plnotučné mlieko
...

Niektorí ľudia nemôžu piť z rôznych dôvodov kávu a hľadajú viaceré možnosti, ako si dobiť svoju energiu. Tieto náhrady kávy sú nielenže chutné, ale obsahujú ...
Jabĺčka s vyrezanými srdiečkami

Čo pripraviť na svätého Valentína?

15. január 2023 (nedeľa) - 15:48 od:  Agata Profi Kuchárka

68 x

#rizoto
#zeleninové rizoto
#steak
#hranolky
...

Čo podávať na tohtoročného Valentína? Ak je romantická večera už za pár dní, skúste sa inšpirovať našimi tipmi, aby ste naplánovali valentínske menu s noblesou. ...
Gratinované burrito

Gratinovanie - gastro tipy a triky

14. január 2023 (sobota) - 19:22 od:  Agata Profi Kuchárka

73 x

#zelenina
#syr
#zapečený syr
#cestoviny

Gratinovanie je proces, ktorý zahŕňa posypanie pokrmu buď syrom alebo maslovou strúhankou a zapekanie alebo opekanie do chrumkava. Na gratinovanie sa používa ...
Kompostový materiál

Čo je to vermikompostovanie

14. január 2023 (sobota) - 19:08 od:  Agata Profi Kuchárka

53 x

#pestovanie
#zvyšky

Vermikompostovanie je kompostovanie pomocou dážďoviek, ktoré sú schopné premieňať vo svojom tráviacom trakte organický materiál a zároveň pritom vylučovať látky ...
Gulášová polievka

Ktoré potraviny nás v zime zahrejú?

12. január 2023 (štvrtok) - 12:13 od:  Agata Profi Kuchárka

56 x

#ovocie
#sušené ovocie
#polievka
#bravčové mäso
...

Zima je ročné obdobie, kedy sa potrebujeme zohriať. Počas chladných dní náš organizmus prirodzene túži po jedle, ktoré je teplé a dokáže nás zvnútra zohriať. ...
Čerstvé plody paradajok

Ako pripraviť pleťové vody z ovocných a zeleninových ...

11. január 2023 (streda) - 10:13 od:  Agata Profi Kuchárka

Ak si nechceme na pokožku aplikovať masky alebo pleťové vody kúpené v drogérii, môžeme si ich pripraviť doma zo sezónneho ovocia či zeleniny. Nebudú obsahovať ...
Zemiaky alebo ľuľky zemiakové

Zemiaky - najčastejšie otázky a odpovede

11. január 2023 (streda) - 09:00 od:  Agata Profi Kuchárka

Zemiaky tvorili už v minulosti základ výživy našich slovenských predkov. Ako zemiaky správne variť? Ako zamrznuté zemiaky zmäknú? Ako pripraviť jemnejšiu zemiakovú ...
Piškótové cesto surové povykrajované s valčekom v pozadí

Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto?

10. január 2023 (utorok) - 16:33 od:  Agata Profi Kuchárka

Piškótové cesto sa používa na prípravu koláčov alebo tortových zákuskov, v ktorých sa zvyčajne spája a zdobí niekoľko vrstiev piškót krémom. Ako docieliť, aby ...
Syr Brie

Aký je rozdiel medzi Brie a Camembertom?

07. január 2023 (sobota) - 15:16 od:  Agata Profi Kuchárka

Brie a Camembert sú francúzske syry podobného vzhľadu aj chuti. Mnohí ľudia tieto syry považujú za rovnaké, avšak medzi Brie a Camembertom je výrazný rozdiel. ...
Syr Brie

Syr Brie – gastro tipy a triky

07. január 2023 (sobota) - 12:58 od:  Agata Profi Kuchárka

77 x

#syr
#plesnivý syr
#uskladnenie
#francúzsko

Brie je mäkký, krémový, maslový syr, ktorý pochádza z Francúzska. Vyrába sa z kravského alebo kozieho mlieka na celom svete. Čím možno nahradiť syr Brie? S čím ...
Čerstvé vajcia

Ako pripraviť vaječné pleťové masky?

07. január 2023 (sobota) - 12:54 od:  Agata Profi Kuchárka

119 x

#slepačie vajce
#vajce
#bielkový sneh
#žĺtka
...

V lete zvyčajne používame doma vyrobené ovocné alebo zeleninové masky a v zime, keď ovocie ani zelenina nerastú, používame vaječné pleťové masky. Vaječné bielka ...
Maslové croissanty z lístkového cesta

Ako správne pripraviť lístkové cesto?

07. január 2023 (sobota) - 12:47 od:  Agata Profi Kuchárka

Lístkové cesto je tenké, nadýchané a krehké cesto. Nielen príprava domáceho lístkového cesta, ale aj jeho spracovanie, ak ho kúpite v obchode, môže byť niekedy ...
Čerstvý cesnak

Ako znížiť vysoký cholesterol?

07. január 2023 (sobota) - 12:45 od:  Agata Profi Kuchárka

58 x

#citrón
#cesnak
#med
#škorica
...

Vysoký cholesterol postihuje aj ľudí, ktorí športujú a dokonca niekedy aj tie kategórie ľudí, ktoré sa zdravo stravujú. To, či máme vysoký cholesterol, možno ...
Rôzne strukoviny spolu na fotke - šošovica, fazuľa, cícer

Ako variť strukoviny - tipy a triky

06. január 2023 (piatok) - 15:51 od:  marTinka

69 x

#strukoviny
#varenie

Strukoviny sú napríklad šošovica, cícer alebo fazuľa. Môžete ich pokojne zaradiť do svojho týždenného jedálnička a dodajú vám energiu. Aby ste sa naučili správne ...
Kuskusový šalát

Aký je rozdiel medzi quinoou, bulgurom a kuskusom?

06. január 2023 (piatok) - 15:43 od:  Agata Profi Kuchárka

108 x

#bulgur
#kuskus
#quinoa

Quinoa, bulgur a kuskus sú 3 možnosti, ktoré možno rôzne variovať. Tieto najobľúbenejšie staroveké obilniny dodávajú všetkým jedlám extra chuť bez toho, aby ...
Zmes na prípravu kysnutého slivkového koláča

Droždie - najčastejšie otázky a odpovede

06. január 2023 (piatok) - 15:35 od:  Agata Profi Kuchárka

133 x

#kysnuté buchty
#kysnuté cesto
#droždie
#cukor

Pekárske droždie je masa, ktorá obsahuje lisované a/alebo sušené pivné kvasinky, ktoré aktivujú kysnutie cesta. Droždie sa musí pred prípravou kysnutých koláčikov ...
Pak choi

Čo je pak choi?

06. január 2023 (piatok) - 15:24 od:  Agata Profi Kuchárka

Pak choi, alebo tzv. „bok choy“ je zelený list z čeľade kapustovitých. Pak choi je tradičnou ázijskou surovinou, preto sa často podáva so sójovou omáčkou, miso, ...
Talianske gnocchi s omáčkou

Gnocchi - gastro tipy a triky

06. január 2023 (piatok) - 15:15 od:  Agata Profi Kuchárka

63 x

#domáce gnocchi
#varené zemiaky
#gorgonzola
#ricotta
...

Gnocchi sú talianske cestoviny, ktoré sa pripravujú zo zemiakov, pšeničnej múky a vajec. Gnocchi možno podávať rôznymi spôsobmi. Aké zemiaky by sa mali použiť ...
Uhorka šalátová

Čo pomáha na zmiešanú pokožku?

06. január 2023 (piatok) - 15:10 od:  Agata Profi Kuchárka

52 x

#pomaranč
#tvaroh
#uhorka šalátová
#med
...

Zmiešaná pokožka na tvári sa vyznačuje tzv. T-zónou. Čelo, nos a brada bývajú mastnejšie a oblasť pod lícami je suchšia. Aj preto si tento typ pokožky vyžaduje ...
Horčica

Ako vyvolať vracanie?

06. január 2023 (piatok) - 15:06 od:  Agata Profi Kuchárka

174 x

#horčica
#reďkovka
#ocot
#med
...

Niekedy vznikajú situácie, kedy je potrebné vracanie vyvolať, a nie zastaviť. Ide napríklad o situáciu, ak dospelý človek alebo dieťa prehltne niečo, čo mu môže ...
Čerstvý cesnak

Cesnak - najčastejšie otázky a odpovede

05. január 2023 (štvrtok) - 09:52 od:  Agata Profi Kuchárka

67 x

#cesnak
#čistenie
#uskladnenie

O využití cesnaku už vieme veľmi veľa. Otázkou však stále zostáva, ako cesnak skladovať, ak ho máme doma príliš veľa. Alebo ako cesnak čo najrýchlejšie očistiť ...
Plody sušených brusníc

Čo pomáha pri zápale močových ciest?

05. január 2023 (štvrtok) - 09:42 od:  Agata Profi Kuchárka

61 x

#med
#škorica
#brusnice
#domáca lekáreň
...

Infekcie močových ciest postihujú nielen ženy, ale aj mužov. Aká by mala byť prevencia, aby sme nemuseli užívať antibiotiká? Ktoré ďalšie prírodné látky okrem ...
Červená cibuľa nakrájaná na kolieska

S čím skladovať cibuľu?

30. december 2022 (piatok) - 18:31 od:  Agata Profi Kuchárka

96 x

#červená cibuľa
#cibuľa
#avokádo
#paradajky
...

Cibuľa je zelenina, ktorá je veľmi náchylná na skladovanie s iným ovocím či zeleninou. Môžeme skladovať cibuľu a citróny spolu? Môžeme cibuľu skladovať spolu ...
Sušené datle

Ako sušiť ovocie?

30. december 2022 (piatok) - 18:29 od:  Agata Profi Kuchárka

64 x

#ovocie
#banán
#broskyne
#jablko
...

Dehydratácia ovocia je jedným z najstarších spôsobov uchovávania potravín, ktorý bol objavený už pred tisíckami rokov. Je to jeden z najlepších spôsobov, ako ...