Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 476 - 500 z 828 Zobrazujem 20 z 34 strán
Tvarohový koláč

Tvaroh - najčastejšie otázky a odpovede

27. november 2022 (nedeľa) - 15:56 od:  Agata Profi Kuchárka

Tvaroh je ideálna surovina na zahustenie krémov. Ako spoznám, že tvaroh je kvalitný? Ako z tvarohu spraviť tavený syr? Ako vyrobiť domáci tvaroh? Ako pripraviť ...
Rôzne druhy korenín

Ktoré bylinky nás zbavia plynatosti?

27. november 2022 (nedeľa) - 15:54 od:  Agata Profi Kuchárka

475 x

#mäta
#fenikel
#kurkuma
#zázvor
...

Plyny sú normálnou súčasťou procesu trávenia. Problém nastáva vtedy, ak sa plyn v našich črevách nahromadí tak, že ho nedokážeme vylúčiť. To spôsobuje bolesť, ...
BIO šťavy pripravené z BIO ovocia a BIO zeleniny

BIO potraviny

27. november 2022 (nedeľa) - 15:45 od:  Agata Profi Kuchárka

457 x

#ovocie
#zelenina
#zdravé recepty

Pestovanie, vyrábanie a konzumácia BIO produktov je v poslednej dobe výrazným trendom, ktorý priťahuje mnohých zákazníkov. Každý deň pribúda množstvo výrobkov ...
Tartaletky na slaný spôsob

Tartaletky – gastro tipy a triky

27. november 2022 (nedeľa) - 15:40 od:  Agata Profi Kuchárka

Tartaletky sú malé koláčiky francúzskeho pôvodu. Základné cesto pečené v košíčkoch sa po upečení plní lahodným krémom rôznych príchutí, ako napríklad čokoládou, ...
Zapečené zemiaky s rozmarínom a bylinkami

S čím sa zemiaky najlepšie kombinujú?

27. november 2022 (nedeľa) - 15:36 od:  Agata Profi Kuchárka

562 x

#zemiaková kaša
#kuracie mäso
#hovädzie mäso
#tofu
...

Ktoré suroviny chuť zemiakov zvýrazňujú? Aké bielkovinové prílohy je najvhodnejšie podávať so zemiakmi? Zemiaky chutia výborne aj vtedy, ak ich len osolíme, ...
Žena s bolesťou zuba

Ako stlmiť bolesť zubov?

19. november 2022 (sobota) - 14:46 od:  Agata Profi Kuchárka

483 x

#škorica
#med
#mäta
#likér
...

Ak nás začne bolieť zub a návšteva nášho zubára je v nedohľadne, často siahame po domácich liekoch, ktoré bolesť zubov utlmia. Aj malé detičky, ktorým vychádzajú ...
Syr Ementál

Syr – najčastejšie otázky a odpovede

19. november 2022 (sobota) - 14:30 od:  Agata Profi Kuchárka

Syr je mliečny výrobok, ktorý možno servírovať surový, varený, pečený, údený aj vysmážaný. Čo robiť, aby tvrdý syr nevyschol? Čo robiť, ak je syr príliš tvrdý? ...
Kuchynský nôž krájajúci čerstvú zeleninu

Čistenie v kuchyni - tipy a triky

19. november 2022 (sobota) - 14:22 od:  Agata Profi Kuchárka

Ako zbaviť nože cesnakového zápachu? Prečo sa nože uvoľňujú z držadla? Ako umyť ohňovzdorné sklo? Ako vyčistiť pripálené jedlo v hrnci? Ako vyčistiť riad špinavý ...
Smotana v poháriku s uškom

Smotana – najčastejšie otázky a odpovede

19. november 2022 (sobota) - 14:19 od:  Agata Profi Kuchárka

Smotana vo forme šľahačky či kyslej smotany je neodmysliteľnou súčasťou teplej aj studenej kuchyne. Používa sa do múčnikov aj pri varení. Ako správne osladiť ...
Dotieravý hmyz na ľudskej pokožke

Prvá pomoc pri bodnutí hmyzom

19. november 2022 (sobota) - 14:10 od:  Agata Profi Kuchárka

407 x

#ocot
#cibuľa
#domáca lekáreň

Väčšinu bodnutí hmyzom v prípade miernych reakcií možno liečiť doma. Stačí v špajzi pohľadať skorocel, cibuľu, ocot, či vytiahnuť ľad z mrazničky. Ako postupovať ...
Marmeláda z pomarančov v pohároch od zaváraniny

Zaváranie – gastro tipy a triky

19. november 2022 (sobota) - 13:53 od:  Agata Profi Kuchárka

485 x

#broskyne
#paradajkový pretlak
#ocot
#jablká
...

Zaváranie je tepelná konzervácia potravín, vďaka ktorej nám ovocie, zelenina, či iné suroviny vydržia aj niekoľko rokov. Koľko ovocia by malo byť v pohári na ...
Žena s bolesťou hlavy

Ako liečiť bolesť hlavy?

19. november 2022 (sobota) - 13:49 od:  Agata Profi Kuchárka

426 x

#cibuľa
#tvaroh
#rasca
#citrón
...

Bolesť hlavy je nepríjemná, pretože nám znemožňuje sústrediť sa a užívať si život naplno. Akými obkladmi možno predchádzať alebo liečiť bolesť hlavy? Aký cvik ...
Plody šípky

Šípky – gastro tipy a triky

19. november 2022 (sobota) - 13:43 od:  Agata Profi Kuchárka

Šípky sa používajú nielen vo farmaceutickom, ale aj v kozmetickom priemysle. Široké uplatnenie nachádzajú aj v kuchyni. Ako správne šípky čistiť? Môžu sa jesť ...
Doska na krájanie so zeleninou, pečivom a ďalšími surovinami

Ako vyčistiť dosku na krájanie a iné kuchynské ...

19. november 2022 (sobota) - 12:29 od:  Agata Profi Kuchárka

469 x

#citrón
#ocot
#ryža
#čistenie
...

Sfarbená doska na krájanie, zhnednuté hrnčeky od čaju či špinavý nerezový drez. To všetko sa dá vyčistiť pomocou citróna, octu, ryže, soli či iných surovín, ...
Nakrájané Cantuccini

Cantuccini - gastro tipy a triky

18. november 2022 (piatok) - 14:32 od:  Agata Profi Kuchárka

Cantuccini sú chrumkavé toskánske mandľové sušienky, ktoré sa pečú dvakrát. Nie sú príliš sladké, sú plné pomarančovej chuti a posiate praženými mandľami. Ako ...
Ovocie a zelenina spolu

S čím vysádzať zeleninu?

18. november 2022 (piatok) - 14:28 od:  Agata Profi Kuchárka

498 x

#kôpor
#cvikla
#bazalka
#mäta
...

Ako vytvoriť harmonickú záhradu? Stačí poznať zopár pravidiel, ktoré druhy zeleniny vysádzať blízko seba. Kôpor sa výborne znáša s kapustou, cvikla sa znáša ...
Svetlé pivo

Pivo – gastro tipy a triky

18. november 2022 (piatok) - 14:22 od:  Agata Profi Kuchárka

Pivo patrí k najobľúbenejším nápojom na svete. Uvariť kvalitné pivo je naozaj veľká výzva. Niekedy je však výzvou aj pivo správne naliať a servírovať. V akých ...
Doska na krájanie s nožom a čerstvou zeleninou

Ako vyčistiť pomocníkov v domácnosti?

18. november 2022 (piatok) - 14:07 od:  Agata Profi Kuchárka

429 x

#zemiaky
#varené zemiaky
#kyslé uhorky
#ocot
...

Návod na to, ako vyčistiť strúhadlo, dosky na krájanie, lis na cesnak, varešky či kuchynské utierky, je celkom jednoduchý. Stačí poznať roky overenú kombináciu ...
Pražené zrná kávy

Káva – gastro tipy a triky

18. november 2022 (piatok) - 14:04 od:  Agata Profi Kuchárka

421 x

#káva
#turecká káva

Kávový nápoj sa pripravuje zomletím pražených semien kávovníka. Ako kávu správne zalievať? Kedy bude káva aromatickejšia? Kedy bude lahodnejšia? Ako pripraviť ...
Plody šípky

Aké liečivé účinky majú šípky na náš organizmus?

18. november 2022 (piatok) - 10:19 od:  Agata Profi Kuchárka

Šípky sú známe na celom svete. Používajú sa nielen ako šípkový čaj, ale aj pri príprave polievok, dezertov, džemov a široké využitie majú aj v kozmetickom či ...
Horčica na hotdogu

Horčica – gastro tipy a triky

18. november 2022 (piatok) - 10:15 od:  Agata Profi Kuchárka

431 x

#horčica
#kurkuma
#majonéza
#ocot
...

Horčica má rôznu chuť, od jemnej až po ostrú a silnú. Čím tmavšie semeno, tým ostrejšia chuť. Hoci je žltá horčica zďaleka najobľúbenejšia, na trhu je k dispozícii ...
Strieborný príbor

Ako čistiť striebro?

18. november 2022 (piatok) - 09:49 od:  Agata Profi Kuchárka

725 x

#čistenie
#tipy pre začiatočníkov

Striebro má široké uplatnenie aj v kuchyni. Vyčistiť znečistené povrchy na striebornom príbore je celkom jednoduché, ak poznáme zloženie čistiacich zmesí. Ako ...
Jogurtový dip

Dip - gastro tipy a triky

18. november 2022 (piatok) - 09:45 od:  Agata Profi Kuchárka

Dip je omáčka, do ktorej sa namáčajú kúsky jedla, napríklad syr, zemiakové či tortilové čipsy. Jeho základom je väčšinou jogurt, kyslá smotana, crème fraîche ...
Viaceré druhy čerstvej zeleniny

Čo si všímať pri kupovaní zeleniny?

17. november 2022 (štvrtok) - 17:54 od:  Agata Profi Kuchárka

Či už sme na trhu alebo v hypermarkete, snažíme sa vždy vyberať kvalitnú a čerstvú zeleninu. Farebné svetlá v obchodoch však výber čerstvej zeleniny niekedy ...
Čerstvo nazbierané jedlé huby - hríby, dubáky, masliaky, bedle

Huby – gastro tipy a triky

17. november 2022 (štvrtok) - 17:45 od:  Agata Profi Kuchárka

516 x

#huby
#sušené huby
#hríby
#uskladnenie

Huby sú neodmysliteľnou súčasťou kulinárskeho remesla. Môžeme ich konzumovať čerstvé, sušené či rozmrazené. Ako rozpoznáme jedlé huby? Ako ochrániť huby pred ...