Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 176 - 200 z 826 Zobrazujem 8 z 34 strán
Sumach

Čo je sumach a ako sa používa?

30. máj 2023 (utorok) - 16:09 od:  Agata Profi Kuchárka

915 x

#koreniny
#citrón
#citrónová kôra
#pita
...

Hoci sa sumach ešte nestal bežnou ingredienciou v každej slovenskej kuchyni, toto jedinečné a exotické korenie je známe už po celom svete vďaka svojej výraznej ...
Jogurt s jahodami a ovsenými vločkami

Čo mám jesť ak mám gastritídu?

29. máj 2023 (pondelok) - 17:30 od:  Agata Profi Kuchárka

633 x

#biely jogurt
#kvasená kapusta
#kefír
#cesnak
...

Gastritída je zápal sliznice žalúdka z rôznych príčin. Ľuďom s gastritídou môže prospieť konzumácia bobuľovín, fermentovanej vlákniny a celozrnných výrobkov. ...
Čerstvé nektárinky

Aký je rozdiel medzi broskyňami a nektárinkami?

29. máj 2023 (pondelok) - 17:13 od:  Agata Profi Kuchárka

766 x

#ovocie
#broskyne
#zavárané broskyne
#nektárinka
...

Už na prvý pohľad je nám všetkým jasné, že broskyne a nektárinky nie je to isté ovocie. Aj napriek tomu, že majú veľa spoločných vlastností, ide o dva odlišné ...
Čerstvé broskyne

Broskyne - gastro tipy a triky

29. máj 2023 (pondelok) - 17:08 od:  Agata Profi Kuchárka

403 x

#broskyne
#zavárané broskyne
#koláč
#grilované
...

Broskyne sú ovocie pôvodom z Číny s hladkou a mäsitou šupkou, ktorá môže mať rôzne farby, od žltej až po oranžovú alebo červenú. Majú sladkú a šťavnatú dužinu ...
Koreň paštrnáka

Ako odlíšiť paštrnák od petržlenu?

29. máj 2023 (pondelok) - 17:04 od:  Agata Profi Kuchárka

743 x

#petržlen
#petržlenová vňať
#zelenina
#fenikel
...

Všetci to dobre poznáme: stojíme v hypermarkete pri debničkách s paštrnákom a petržlenom, no nevidíme rozdiel. Paštrnák (Pastinaca sativa) a petržlen (Petroselinum ...
Granola s jogurtom

Ako pripraviť granolu?

29. máj 2023 (pondelok) - 17:01 od:  Agata Profi Kuchárka

530 x

#smoothie
#jogurt
#fitness raňajky
#raňajky
...

Granola je zmes obilných cereálií, ktoré sú pripravené z ovsených vločiek, orechov, semien a sladidiel. Je to zmes, ktorá sa pečie alebo praží, aby sme dosiahli ...
Nakrájané čerstvé mango na kocky

Ako nakrájať čerstvé mango?

29. máj 2023 (pondelok) - 16:36 od:  Agata Profi Kuchárka

461 x

#mango
#domáca zmrzlina
#zmrzlina
#šalát
...

Mango je plod tropického ovocného stromu, ktoré sa zvyčajne konzumuje čerstvé alebo sa pridáva do šalátov, smoothies, dezertov, džemov, sorbetov či dokonca aj ...
Čerstvé marhule

Marhule - gastro tipy a triky

28. máj 2023 (nedeľa) - 17:24 od:  Agata Profi Kuchárka

446 x

#ovocná šťava
#marhule
#džem
#koláč
...

Marhule sú chutné ovocie, ktoré je často súčasťou koláčov, džemov alebo slaných mäsových jedál. Aj keď sú marhule síce trošku menej obľúbené ako iné kôstkové ...
Čerstvý koreň feniklu

Fenikel - gastro tipy a triky

28. máj 2023 (nedeľa) - 17:20 od:  Agata Profi Kuchárka

546 x

#soté
#nápoj
#ryby
#fenikel
...

Surový alebo tepelne upravený fenikel svojou miernou sladkosťou, chuťou aj vôňou pripomínajúcou sladké drievko dokáže vylepšiť rôzne sladké aj slané jedlá. Okrem ...
Čerstvá polovica guavy

Guava - gastro tipy a triky

28. máj 2023 (nedeľa) - 17:16 od:  Agata Profi Kuchárka

383 x

#jablko
#banán
#smoothie
#džem
...

Guava je tropické ovocie, ktoré sa zvyčajne v kuchyni využíva ako prísada džúsov či smoothies. Guava však chutí výborne aj v zmrzline, sorbetoch či penách. Keďže ...
Sušené bobule goji

Goji - gastro tipy a triky

25. máj 2023 (štvrtok) - 18:49 od:  Agata Profi Kuchárka

388 x

#bobuľové ovocie
#hrozienka
#rum
#zdravá maškrta
...

Bobule goji sú krížencom brusníc, čerešní a paradajok. Po rehydratácii chutia takmer ako veľmi sladká cherry paradajka. Sušené bobule goji (alebo kustovnice ...
Rolky z ryžového papiera

Ako zrolovať rolky z ryžového papiera?

25. máj 2023 (štvrtok) - 14:34 od:  Agata Profi Kuchárka

657 x

#plnené rolky
#ryžové rezance
#burito
#dresing
...

Ryžové papierové rolky sú svieže, zábavné a ľahko sa pripravujú. Ako ich však zrolovať tak, aby sa nezlepili, a aby sa ryžový papier neprepichol? Ako navlhčiť ...
Rozkrájaná papája

Papája - gastro tipy a triky

23. máj 2023 (utorok) - 17:48 od:  Agata Profi Kuchárka

Sladká, šťavnatá papája je neobyčajne výživné ovocie. Okrem toho, že je papája výborným zdrojom vitamínu C, obsahuje aj vysoký obsah betakaroténu. Papája, rovnako ...
Rozdiely medzi kváskom a droždím. Obrázok je na polovice ako čerstvé droždie a kvások v pohári.

Aký je rozdiel medzi kváskom a droždím

21. máj 2023 (nedeľa) - 11:50 od:  michal

756 x

#droždie
#kvások
#kvasnice
#kváskový chlieb
...

Viete, aký je rozdiel medzi kváskom droždím? Rozdiely medzi nimi sú dosť zásadné. Aj keď sú to obe kvasinky, správajú sa veľmi odlišným spôsobom. Vrátane načasovania, ...
Bryndzové pirohy

Ktoré pokrmy sú typické slovenské?

17. máj 2023 (streda) - 17:38 od:  Agata Profi Kuchárka

Základ slovenskej kuchyne tvorili odpradávna zemiaky. Slovenské pokrmy sú klenotmi rodinných kuchárskych kníh. Chceli by ste pripraviť typické slovenské jedlo? ...
Rôzne druhy tradičného syra - kravský syr, údená parenica, údené aj neúdené korbáčiky, nite

Ako vyrobiť syrové korbáčiky alebo nite?

08. máj 2023 (pondelok) - 11:36 od:  Angelika

708 x

#ovčí syr
#syrové nite
#korbáče
#syrová hrudka
...

Syrové korbáčiky sú tradičné slovenské spletené syrové nite, ktoré sa pripravujú z kravského alebo aj ovčieho syra. Ako sa vyrábajú tradičné syrové korbáčiky? ...
Plody šípky

Ako sušiť šípky?

08. máj 2023 (pondelok) - 10:57 od:  Angelika

Šípky sú výborným antioxidantom, ktorý je dobrým zdrojom na posilnenie imunitného systému. Šípky si aj po usušení uchovávajú množstvo liečivých silíc, ktoré ...
Vyrezávaný vodný melón

Ako sa vyrezáva z melóna?

29. apríl 2023 (sobota) - 11:44 od:  Agata Profi Kuchárka

507 x

#melón
#oslava
#rodinná oslava
#ovocie
...

Melón nemusí byť pastvou len pre naše chuťové poháriky, ale aj pre naše oči. Vyrezávané melóny sú vyhľadávanou ozdobou najmä na oslavách či svadbách. Aromatický ...
Čierne ríbezle

Čierne ríbezle - gastro tipy a triky

29. apríl 2023 (sobota) - 11:40 od:  Agata Profi Kuchárka

Čierne ríbezle sú drobné hladké tmavé bobule, plné antioxidantov, ktoré sa považujú za superpotravinu. Majú pikantnú chuť a sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. ...
Kokosový orech a kokosový olej

Čo pomáha pri celulitíde?

29. apríl 2023 (sobota) - 11:34 od:  Agata Profi Kuchárka

412 x

#kokosový olej
#káva
#jablčný ocot
#superpotravina
...

Možno ani netušíte, ale prírodné domáce prostriedky na celulitídu možno nájsť aj v kuchyni. Viaceré suroviny sú zvyčajne súčasťou anticelulitídnych krémov. Ako ...
Žena počas outdoorového preteku

Ako si vypočítať potrebu nutričných potrieb pred ...

29. apríl 2023 (sobota) - 11:19 od:  Agata Profi Kuchárka

Na základe intenzity, trvania a typu tréningu si musíme zostaviť svoj stravovací plán. Niektoré športové aktivity spaľujú energiu rýchlo, zatiaľ čo iné vyžadujú ...
Syrové fondue

Ako urobiť fondue a ktoré jedlá sa s fondue kombinujú?

29. apríl 2023 (sobota) - 11:05 od:  Agata Profi Kuchárka

422 x

#syr
#so syrom
#syrová omáčka

Fondue je švajčiarska pochúťka z taveného syra servírovaná v spoločnom hrnci. Ako sa fondue pripravuje? Ktoré jedlá sa k fondue výborne hodia?
Kozie alebo ovčie mlieko nalievané z džbánu do pohára

Aký je rozdiel medzi ovčím a kozím mliekom?

29. apríl 2023 (sobota) - 11:00 od:  Agata Profi Kuchárka

455 x

#čerstvé mlieko
#plnotučné mlieko

Aj napriek tomu, že kozie mlieko je veľmi výživné, ovčie mlieko je ešte lepšou alternatívou. Má viac ako dvojnásobný počet pevných látok ako kozie. Ovčie mlieko ...
Grapefruit, pomaranče, citróny a limetky

Ktoré spaľovače tukov sú najefektívnejšie?

29. apríl 2023 (sobota) - 10:51 od:  Agata Profi Kuchárka

Dodržiavanie výživného, dobre zostaveného stravovacieho plánu a dostatok fyzickej aktivity je najlepší spôsob, ako podporiť metabolizmus prirodzenou formou. ...
Čerstvé egreše

Egreše - gastro tipy a triky

28. apríl 2023 (piatok) - 17:30 od:  Agata Profi Kuchárka

442 x

#marmeláda
#domáci džem
#džem
#chutney
...

Egreše boli veľmi populárnou ingredienciou už aj v stredoveku, najmä keď sa podávali v podobe egrešového vína alebo sa z nich robil ostrý džús. Ako zbierať egreše ...