Množstvo receptov a zaujímavostí z oblasti varenia, pečenia, servírovania a iných gastronomických tém.
Návody, tipy a triky, ako si uľahčiť alebo urýchliť prácu v kuchyni.
Odporúčané recepty
Roláda s medvedím cesnakom
Čoskoro tu máme sezónu medvedieho cesnaku, tak sa poďme na ňu pripraviť spoločne s novými receptami a nápadmi. Ja môžem medvedí cesnak kdekoľvek a v akejkoľvek ...
Šufrle bryndzové
Šúľancom v Kokave sa vždy hovorilo šufrle. A nie len tam. Šufrle sú známe v celom podpolianskom kraji. Typické domáce sa pripravujú na slano s bryndzou, masťou ...
Zemiakový šalát s ricottou
Zemiakový šalát nemusí byť vôbec nezdravý. Viete si ho pripraviť aj v takejto fit verzii, kde namiesto majonézy či tatárskej omáčky použijete Ricottu a biely ...
Sumec s domácimi hranolkami
Ryby sú pre nás významným zdrojom pre telo prospešných látok, preto by sme ich mali do svojho jedálnička zaradiť aspoň raz do týždňa. Pre inšpiráciu môžete použiť ...
Hlivový perkelt
Pred ochutnaním tohto jedla som neverila, že aj takéto bezmäsité jedlo vie byť také chutné. Základom tohto jedla je huba hliva ustricová, ktorá tu skvele nahrádza ...
Kysnuté plnené tvarohové moravské koláče
Kto by nemal rád tento tradičný koláč, ktorý ešte kedysi pravidelne pripravovali naše staré mamy? Moravský koláč je sladký múčnik z kysnutého cesta. Ja osobne ...
Pečené slivkové buchty
Kto by nemiloval pečené buchty? Inšpirujte sa mojim jednoduchým receptom na pečené buchty so slivkovým lekvárom podľa starej mamy. Tradičné jedlo presne tak, ...
Pstruh so špenátom a cherry paradajkami
Ryby by mali byť stálou súčasťou jedálnička každého človeka. Ja osobne mám najradšej pstruha. Okrem toho, že mi veľmi chutí, je jeho príprava jednoduchá. Ako ...
Rybie filé s brokolicovým pyré a smotanou
Mám rád vyprážané rybie filé a jeho príprava je taká jednoduchá, že recept by som ani pridávať nemusel. Ale v kombinácii s brokolicovým pyré namiesto hranoliek ...
Kategórie receptov
Odporúčané tipy a triky
Ako variť vajcia, aby nepraskli - na sporáku či ...
Ak čakáme hostí na veľkú rodinnú oslavu alebo na Veľkú noc, želáme si, aby nám vajcia pri varení nepraskli. Len tak ich potom môžeme smelo a hrdo ponúknuť hosťom ...
Ako uvariť, zafarbiť a ozdobiť veľkonočné vajíčka?
Veľká noc patrí k sviatkom, kde môžeme ukázať najrozmanitejšie gastro remeslo. Pastelové farby, zajačikov, mrkvičky - a samozrejme vajíčka. Aj keď núdzu o šikovné ...
Ako správne rozbiť vajce a nezašpiniť si pritom ...
Ak pravidelne varíte alebo pečiete, určite ste už rozbili množstvo vajec. Pre niekoho možno príliš jednoduchá, ba primitívna úloha. No ak to robíte len tak ...
Vajcia – gastro tipy a triky
Slepačie vajce obsahuje prevažne vodu, bielkoviny, tuky a minerály. Vajcia sú všestrannou potravinou, ktorá sa pripravuje ako samostatná potravina alebo v kombinácii ...
Ako uvariť vajce na mäkko?
Pevný bielok s tekutým žĺtkom. Dokonalé spojenie. No uvariť vajcia na mäkko je niekedy veľmi náročný proces. Ako dlho sa varia vajcia na mäkko? Možno vajcia ...
3 tipy ako zistiť či sú vajcia ešte čerstvé
Ak máme doma vajcia po dátume spotreby, často sa pýtame, či ich možno použiť na konzumáciu, či sú ešte stále čerstvé alebo ich musíme vyhodiť. Existuje zopár ...